20 cocktails au gin à essayer dès maintenant

2022 | Cocktails Et Autres Recettes
Cocktail anglais moderne

Anglais moderne

La première moitié de cette liste est constituée de cocktails de choix du barman, des créations contemporaines qui proviennent directement des shakers des meilleurs barmans d'aujourd'hui. La seconde moitié est des classiques, à la fois des normes pré-interdiction et des normes plus modernes qui ont acquis une renommée mondiale. Vous êtes sûr de trouver quelque chose pour chaque palais parmi ces 20 boissons.



L’un des aspects les plus fascinants et les plus délicieux du gin est la grande diversité de saveurs au sein de la catégorie des spiritueux. Au-delà des désignations de London Dry, Old Tom et plus encore, la gamme de plantes utilisées pour aromatiser chaque gin signifie que chaque mise en bouteille présente des saveurs uniques, de très herbacées à légèrement florales et n'importe où entre les deux. En raison de sa gamme, l'esprit peut bien jouer avec une grande variété d'ingrédients. Il vous suffit de choisir la bonne bouteille pour la boisson en question.



Quelles que soient vos préférences de saveur, cependant, vous êtes sûr de trouver un nouveau favori sur cette liste de 20 boissons, des cocktails classiques séculaires aux favoris des temps modernes.





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  • Refroidisseur Timberpoint

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    Si vous avez une bouteille de gin moins botanique plus sec qui traîne, vous voudrez peut-être l'expérimenter dans cette boisson, qui a été inventée par Ben Lohnes, le gérant du bar du Le Tides Beach Club à Kennebunkport, Maine. Le gin se mélange avec Aperol , jus de citron vert, sirop simple et du soda club pour préparer une boisson à boire idéale à siroter après une longue journée au soleil. Pas étonnant qu'il soit au menu du bar depuis des années. Maintenant, vous pouvez le faire vous-même à la maison, aucune plage n'est requise.

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  • Côté obscur

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    Cette boisson a été créée par le barman Adam Berbach à Washington, D.C., et est rapidement devenue célèbre lorsqu'elle a été incluse dans le livre du barman Derek Brown. Spiritueux, sucre, eau, amers: comment le cocktail a conquis le monde . Avec seulement trois ingrédients, ce cocktail est aussi simple que délicieux. Il suffit de mélanger le gin, le barolo chinato et les amers de Peychaud avec de la glace, puis filtrer et garnir d’une cerise au brandy.

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  • Earl Grey MarTEAni

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    De la célèbre pro du bar Audrey Saunders de la bat le Pegu Club vient cette torsion infusée de thé sur un Gin Sour . Tanqueray reçoit un coup de pouce du thé Earl Grey avant de rejoindre le jus de citron, le sirop simple et le blanc d'oeuf dans le shaker. Garnissez le verre à rebord de sucre d'une touche de citron pour une gorgée mousseuse et festive.

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  • Frenchie

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    Le barman de Los Angeles Somer Perez a imaginé ce cocktail, un mélange simple mais délicieux de gingembre, de St-Germain et de jus de pamplemousse fraîchement pressé. Garnissez-le d'un quartier de pamplemousse et servez-le avec le brunch ou à tout moment.

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  • Quill Riff

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    Keith Meicher, le barman en chef de Sepia à Chicago, est le créateur de ce cocktail. Il utilise un verre rincé à l'absinthe pour introduire le puissant saveur d'anis même pour les novices. Fondamentalement, il s'agit d'une variation blanche sur un Penne , qui lui-même est un riff sur un Negroni . Le mélange résultant de gin sec de Londres, de vermouth blanc, de bianco amer Luxardo et d'une touche d'absinthe est un favori avant-gardiste.

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  • La reine tueuse

    Robin Wolf

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    Robin Wolf

    Un gin aromatique - avec de lourdes notes florales plutôt qu'une forte présence de genièvre - est ce que vous voudrez pour cette recette, selon son créateur, Robin Wolf de The Hatch Rotisserie & Bar à Paso Robles, Californie. Vous aurez besoin des bonnes plantes pour compléter le Lillet blanc et les herbes infusés à la rose séchée bénédictin qui se complètent avec quelques traits d'Angostura bitter.

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  • Sage de sang

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    Ce riff sur un Gin Sour de Portland, Oregon, le barman Ryan Magarian ajoute des quartiers d'orange sanguine confus et des feuilles de sauge à la combinaison par ailleurs assez standard de gin, de jus de citron vert, de sirop simple et d'un blanc d'oeuf. Magarian est également co-fondateur du gin Aviation, il demande donc naturellement que les plantes douces de sa bouteille correspondent aux saveurs sucrées et herbacées des autres ingrédients.

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  • Martini petit-déjeuner Burrata

    Oxalis

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    Oxalis

    Piper Kristensen, directeur des boissons chez Oxalis à Brooklyn, c'est à remercier pour cette boisson toute la journée, qui utilise du distillat de mandarine (ou du gin Plymouth, si vous n'en avez pas sous la main), du gin Letherbee, du jus de citron et du sirop de gomme dans un cocktail à la texture richement crémeuse , salinité délicate et pop acide avec une once d'eau de burrata.

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  • Gin Gin Mule

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    Un autre de Saunders, ce cocktail est en passe de devenir considéré comme un classique moderne. Tomber quelque part entre un Mojito et un Moscow Mule , ce cocktail demande un mélange de menthe avec du jus de citron vert et du sirop simple, puis l'ajout de gin et la garniture de bière de gingembre maison . Ajoutez un brin de menthe supplémentaire comme garniture et vous aurez l'une des boissons les plus populaires du Pegu Club, maintenant fermé mais toujours apprécié.

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  • Anglais moderne

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    Ce cocktail du bar pro Michael Waterhouse commence par une poire mêlée de quartiers de citron et de sirop d'érable, qui sont ensuite rejoints par les saveurs audacieuses du gin Bulldog avant d'être garni d'un bâton de cannelle aromatique. Certains diront peut-être que c’est automnal, mais c’est idéal à siroter toute l’année.

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  • Negroni

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    Selon la légende, ce classique a été inventé lorsque le comte italien Camillo Negroni a commandé un américain fait avec du gin au lieu de l'eau gazeuse au début du 20e siècle. Au cours de ses 100 ans d'histoire, le Negroni a engendré mille riffs, mais le mélange désormais classique de gin, Campari et le vermouth doux est toujours aussi aimé.

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  • Martini sec

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    Ce classique a inspiré autant de variantes comme les Negroni, mais c'est celui sur lequel nous revenons sans cesse. Comme il s’agit d’un cocktail très simple, il est important que vous utilisiez des ingrédients de haute qualité. Tout, du gin au vermouth sec en passant par l'amer, doit être de premier ordre pour vous assurer d'obtenir la boisson optimale, bien que le ratio exact d'ingrédients puisse être personnalisé en fonction de vos préférences particulières.

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  • Français 75

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    Pimentez votre soirée ou votre brunch avec cet élégant cocktail. Inventé au plus fort de la prohibition, il fut bientôt immortalisé dans le livre de Henry Craddock de 1930, Le livre de cocktails Savoy . Bien qu'il porte le nom du canon de campagne de 75 millimètres utilisé par les Français pendant la Première Guerre mondiale, la combinaison de gin, de jus de citron, de sirop simple et de champagne est bien plus agréable que son nom ne l'indique.

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  • Singapour Sling

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    Naturellement, cette boisson a fait ses débuts à Singapour, où elle a été inventée au début du XXe siècle à Barre longue à l'hôtel Raffles. C’est l’une des rares boissons au gin du canon à cocktails tropicaux et une variante du Gin Sling, un type de punch à portion individuelle aux variations infinies. Nous sommes peut-être biaisés, mais nous pensons que ce Sling particulier, fait avec du gin, Grand Marnier , liqueur de cerise, bénédictine, ananas, citron vert et soda club, est la meilleure restitution là-bas.

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  • Ravitailleur de cadavre n ° 2

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    Cette boisson pré-interdiction peut ne pas aider à ramener quelqu'un d'entre les morts, mais elle fait un agréable les poils du chien pour soulager une gueule de bois. Il a été inventé vers les années 1870 puis est tombé dans l'obscurité pendant un certain temps, mais il a fait son retour dans les années 1930. Composé à parts égales de gin, de Lillet blanc, de liqueur d'orange et de jus de citron et servi dans un verre rincé à l'absinthe, il est facile à siroter à tout moment de la journée.

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  • Aviation

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    Cette boisson a été inventée en 1916 par Huge Enslinn, qui a publié la recette dans son livre Recipes for Mixed Drinks alors qu'il s'occupait du bar de l'hôtel Wallick à New York. La boisson a pratiquement disparu dans les années 1960, cependant, lorsque la liqueur de crème de violette a cessé d'être stockée aux États-Unis.En 2007, la boisson a fait une réapparition lorsque Haus Alpenz a commencé à importer la liqueur d'Autriche, afin que les gens des États-Unis puissent la déguster mélangée avec du gin, liqueur de marasquin et jus de citron dans cette délicieuse boisson aux teintes de lavande.

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  • Tom Collins

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    Si vous aimez la limonade, vous allez adorer ce classique. Il est similaire aux poinçons de gin qui étaient servis à Londres au 19ème siècle et est un mélange intemporel et rafraîchissant de gin, de jus de citron, de sirop simple et de soda club qui ne nécessite aucun outil spécial, ce qui le rend parfait pour les jours d'été les plus paresseux.

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  • Les genoux de l'abeille

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    Ce cocktail de l'époque de la Prohibition, dit avoir été inventé à Paris à l'hôtel Ritz, riffs sur le Gin Sour en échangeant sirop de miel pour le sirop simple habituel, aux côtés du gin et du jus de citron fraîchement pressé. Une touche de citron suffit pour terminer cette boisson facile, simple et délicieuse.

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  • Club de trèfle

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    Inventée à Philadelphie à la fin des années 1800, cette boisson est peut-être la contribution la plus importante de cette ville au monde des cocktails. La belle et brillante combinaison de gin, de jus de citron, de sirop de framboise et de blanc d'oeuf se transforme en une belle rose rose mousseuse. Garnissez-le de quelques brochettes de framboises fraîches pour une touche finale parfaite.

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  • Dernier mot

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    Créé au Detroit Athletic Club vers 1915 et relancé au début des années 2000 par le barman de Seattle Murray Stenson, ce cocktail présente les saveurs affirmées du gin, Chartreuse verte , liqueur de marasquin et jus de citron vert, qui forment un équilibre parfait à parts égales dans ce favori du barman.

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