Apple Chai G&T

Vous pourriez penser au gin comme quelque chose que vous ne buvez que les chaudes nuits d'été ou dans un classique Martini , mais vous pouvez amener cet esprit à de nouveaux niveaux tout au long de l'hiver. Avec des notes de pin, de fleurs violettes, de citrons, de racines et d'épices réchauffantes, le gin est parfait pour les cocktails inspirés du froid.

Des prises caféinées sur le Gin & Tonic, avec café ou chai, à un Français 75 variante qui utilise le cidre au lieu du champagne, ces recettes montrent l'intensité et le potentiel aromatique du gin. Il est assez musclé pour résister au genre d'ingrédients savoureux dont nous rêvons tous pendant la saison froide, mais suffisamment nuancé pour démontrer une véritable polyvalence.

Les esprits bruns reçoivent tellement d'amour en hiver, mais il existe d'autres façons de se réchauffer. Ces cinq recettes vous feront siroter du gin au coin du feu, coquet et douillet.

• Café et cigarettes

  Linnea Covington
  
  
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  Linnea Covington

  
  
  

  Il est temps d'arrêter de penser à Gin tonic comme recette de base à deux ingrédients. Un exemple typique est ce cocktail au café par Alan Berger de Denver. Ultréia , qui marie l'amertume de la java avec la douce saveur du tonique. Berger associe un gin Colorado, aux notes de cardamome et de cannelle, à de la liqueur de café, mais tout gin de style New Western brillerait ici. Le résultat est fumé, sucré, chaud et à base de plantes - parfait par temps froid.

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• Purl doré

  Linnea Covington

  Une purl est une boisson anglaise à l'ancienne comprenant de la bière chaude –– avec ou sans épices chauffantes ajoutées –– et une cuillerée de gin. (Les premières incarnations de la boisson remontent aux années 1600, précédant le gin d'environ un siècle et utilisaient principalement l'absinthe.) Dans cette recette, la bière est remplacée par du cidre pétillant chaud. Le mousseux du cidre ajoute un éclat rafraîchissant et l'érable ajoute du beurre. Vous pouvez siroter cette boisson et penser qu'elle est chargée d'agrumes, mais à l'exception des amers et de la garniture, il n'y en a pas. Si vous voulez une boisson plus docile, optez pour le cidre sans alcool.

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• Récolte française

  Linnea Covington

  Pour adapter le classique Français 75 aux mois les plus froids, donnez-lui un coup de pied de cidre. Le gin sec argenté floral Nolet s’accorde si bien avec un cidre français légèrement funky et raffiné qu’il suffit de vous faire oublier la version traditionnelle champenoise. Vous pouvez vraiment utiliser n'importe quel cidre - assurez-vous simplement qu'il est sec. N'importe quel gin fonctionnera aussi et vous pourrez le boire aussi facilement en automne qu'en hiver. Qu'en est-il de la polyvalence?

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• La curiosité a tué le chat, vous savez

  Linnea Covington

  `` Ce cocktail célèbre les routes les moins fréquentées et les saveurs curieuses que l'on trouve à travers les hautes montagnes d'Allemagne, de France et d'Italie '', déclare McLain Hedges, de Morin et RiNo Yacht Club à Denver. «Le Macvin du Jura [vin de liqueur] est floral et miellé, avec des tanins légers qui aident à porter le cocktail. Le génépy est herbacé et sucré, soulevant et ajoutant de la profondeur à la fois. Le gin est puissant mais équilibré et a des couches sur des couches d'aromatiques et de textures. Et le thé à la camomille est floral et apaisant. La boisson est comme un classique Chaud Toddy , mais doux, sophistiqué et parfaitement équilibré.

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• Apple Chai G&T

  Distillation de Philadelphie
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  Distillation de Philadelphie

  Un gin sec américain lisse comme Bluecoat fonctionne bien dans ce délicat Gin & Tonic de Canyon Shayer de Distillation de Philadelphie . Le sirop de pomme chai est nuancé et pas trop sucré, vous ne voulez donc pas qu'un esprit fort le domine. Si vous voulez un punch chai plus puissant, faites tremper le thé dans le cidre pendant la nuit ou doublez la dose. Servez-le à l'happy hour ou comme cocktail brunch.

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