Un bien fait Bloody Mary est une chose de beauté. Il y a quelque chose de magique dans la concoction de jus de tomate, de Worcestershire, de sauce piquante, de sel de céleri et de raifort - une bombe umami pour démarrer vos meilleurs week-ends. Certains jours, vous en avez envie, et après une soirée trop indulgente, vous pourriez vous sentir comme vous besoin une. Et pendant que vous mettez tout sur la garniture (gombo mariné! Crevettes cuites à la vapeur! Bacon confit!), Ne faites pas la vodka après coup. La boisson de brunch bien-aimée mérite plus.

Vous pourriez penser, avec autant d'ingrédients savoureux, la vodka est-elle vraiment importante ici? La réponse est oui! Et l'utilisation d'une vodka aromatisée, en particulier, peut apporter une toute nouvelle dimension à la boisson. Ajoutez un de ces spiritueux épicés à votre tradition de brunch préférée pour un dimanche Funday garanti.

• La baie assaisonnée (25 $)

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  Si vous pouviez embouteiller l'ambiance et les saveurs d'une ébullition de crabe de Chesapeake, avec une table de pique-nique recouverte de journal à côté de l'eau, des maillets en bois, des craquelins à griffes et un boisseau de mâles colossaux n ° 1 dodus enrobés de l'assaisonnement signature du milieu de l'Atlantique, vous auriez cette vodka de Distillation de Philadelphie . Distillé quatre fois, l'esprit onctueux et savoureux a du sel de mer et des notes de graines de céleri, de poivre noir et rouge, de muscade, de cardamome et d'autres épices secrètes.

  
  
  

  Pour moi, Bloody Marys, c'est le lendemain d'une grande soirée: brunch, détente entre amis et en famille, et soyons honnêtes, parfois aux prises avec la gueule de bois, déclare le fondateur Andrew Auwerda. Dans tous les cas, j'ai envie de sel et d'épices dans mes cheveux de chien.

• Breckenridge Chili Chili (30 $)

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  Cette vodka du Colorado de l'auto-proclamé la plus haute distillerie du monde C'est un esprit si gentil qu'ils l'ont nommé deux fois. Cela commence par la vodka emblématique de la marque, qui a un corps léger, une texture douce et chaude et un soupçon de douceur avec la minéralité de l'eau locale utilisée pour le mélange et la fermentation. Tout se réchauffe alors que le liquide est infusé à la fois avec des piments chipotle Pueblo cultivés dans le Colorado et des piments Marash indiens. La fin du jeu est une gorgée fumée et terreuse.

• Raifort référent (26 $)

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  Pour certains brunchers, une grosse cuillerée de raifort, avec sa brûlure à l'ouverture des sinus, est plus cruciale pour un Bloody Mary bien fait qu'une généreuse portion de sauce piquante. Cette vodka distillée en petits lots et infusée à 45e parallèle distillerie à New Richmond, Wisconsin, avec des racines cultivées localement parle de ces imbibres. Non seulement c'est une délicieuse façon d'améliorer votre révélation, mais on dit que le raifort améliore le rhume, soulage les maux d'estomac et, oui, rend le lendemain moins douloureux.

• Citron vert jalapeño de la côte de Sonoma (28 $)

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  Ajoutez un peu de piquant à votre Bloody avec cet esprit issu d'une petite distillerie artisanale familiale de Petaluma, en Californie. Il se spécialise dans les saveurs de vodka amusantes comme le basilic rosé et les agrumes. Pour ce produit, la vodka est distillée six fois puis infusée avec des jalapeños, des poivrons, des habaneros et du citron vert. Cela donne plus de profondeur à un Bloody Mary, déclare la fondatrice Jill Olson. Ça fait aussi un coup de pied Vodka Gimlet si vous souhaitez passer du jour au soir.

  Continuez jusqu'à 5 sur 5 ci-dessous.

• St.George Green Chili (28 $)

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  Pour faire de la vodka la version mondiale de la salsa verde, la région de la baie de San Francisco Spiritueux St. George remplit ses alambics de piments jalapeño broyés de Californie, de zeste de citron vert et d'un alcool sans OGM. Il est distillé dans un panier à infusion de vapeur rempli de coriandre fraîche, puis infusé avec des poivrons rouges et jaunes pour la fraîcheur, ainsi que des serranos et des habaneros. Le résultat est magnifiquement équilibré et nuancé, avec juste une touche de chaleur, explique le maître distillateur Lance Winters. Il amplifie et complète les saveurs de tous les autres ingrédients et crée un Bloody Mary particulièrement savoureux et en couches.