6 esprits roses à essayer cette Saint-Valentin

2022 | Spiritueux & Liqueurs
Bouteilles de spiritueux roses

Éloignez-vous du rosé. Les spiritueux, pas le vin, sont ce que vous voulez pour ce fard à joues de la Saint-Valentin. Les distillateurs infusent des gins, des vodkas et des liqueurs avec des pétales de rose, du pamplemousse rouge rubis et, oui, même du vin rose - tout cela au nom de l'obtention de cette teinte rose parfaite.



La couleur est saisissante, dit Joe Heron, le fondateur de Cuivre et rois distillerie. Les boissons roses ajoutent un sentiment de plaisir et d'optimisme. Exactement ce que vous voulez le V-Day, que vous le partagiez avec un partenaire ou que vous soyez parfaitement auto-partenaire.



Les boissons roses font fureur depuis un certain temps, sous l'impulsion du phénomène du rosé toute la journée. Mais pourquoi les vignerons devraient-ils avoir tout le plaisir? Nous buvons avec nos yeux autant que nos bouches et ajouter une touche de rose à vos cocktails est sûr de vous faire sentir rosé. Ces six esprits roses vous feront voir le monde à travers des lunettes roses, en effet.

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  • Beefeater Pink London Gin (30 $)

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    L'emblématique distillerie britannique a sorti ce gin rose fruité, basé sur la recette originale de son London sec et rehaussé d'une saveur naturelle de fraise. Il s’inspire des promenades du fondateur James Burrough dans les étals du marché de Covent Garden dans les années 1800, où il parcourait des fruits, des légumes et des herbes frais. Bien que ce soit un esprit qui ne se prend pas trop au sérieux, vous pouvez l'utiliser pour mélanger des cocktails vraiment délicieux comme un rose Gin tonic .



  • Copper & Kings L'histoire des amants Gin (35 $)

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    Cette distillerie de Louisville, Kentucky, a voulu mettre en bouteille la couleur et le bouquet des roses. Les plantes contenant des baies de genièvre entières écrasées, des cynorrhodons, de l'eau de rose, de l'orange douce, de la mandarine, du citron vert, du pamplemousse rose, du jasmin, de la lavande, de la coriandre, des grains de poivre rose et de la racine de réglisse sont macérées dans de l'eau-de-vie de pomme à faible teneur en vin, puis redistillées avec des plantes supplémentaires à conserver aromatiques et saveur.

    Notre objectif est l’élégance et le bon goût par rapport à un gin «Barbie», déclare Copper & Kings ’Heron. Mélangez-le dans une rose Espagnol G&T garni de baies de genièvre, de fraises et de fleurs comestibles.

  • Glendalough Rose Gin (40 $)

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    Ce gin en petit lot est fabriqué à partir d'ingrédients sauvages cueillis dans les montagnes de Wicklow, au sud de Dublin, par la seule distillerie au monde à utiliser des butineuses à plein temps. Il est distillé en pot avec du genévrier, une flore de montagne et trois types de roses aromatiques qui lui confèrent sa jolie teinte rose. Des arômes de citron, d'orange sanguine, de genièvre tendre et de rose fraîche sont rejoints par des saveurs de pétale de rose, de baies brillantes, de bonbons loukoums et d'agrumes sucrés au nectar, avec une finale de poivre rose et d'épices terreuses. Buvez-le dans une variante d'un Ramos Gin Fizz au sirop de fraise et Chocolat Bittermens mole amer.

  • Vodka Rosé Hangar 1 (40 $)

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    La distillerie de la région de la baie de San Francisco, installée dans un ancien hangar d'avions de la Seconde Guerre mondiale, travaille avec des vignerons et des agriculteurs locaux pour s'approvisionner en fruits pour tous ses spiritueux. Pour sa vodka rosée, il infuse la vodka avec du vin rosé de Californie. Le Hangar 1 rosé a été inspiré comme une célébration de la culture du vin de Californie qui explore tout le profil de saveur du raisin, explique le distillateur en chef Caley Shoemaker. Les arômes floraux sont suivis de saveurs de pomme croquante, de fleurs de pois sucré et d'une touche de chêne, se terminant par des notes de canneberge. Essayez-le dans un Sangria riff avec du jus de pastèque frais, du jus de lime et du soda.

    Continuez jusqu'à 5 sur 6 ci-dessous.
  • Malfy Gin Rosa (30 $)

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    La distillerie italienne où est produit ce gin incarne la philosophie du dolce far niente, le doux art de ne rien faire. Cet esprit est une ode ensoleillée à la pétillante côte méditerranéenne, distillée de pamplemousses roses siciliens, d'écorces de citron, de racine d'angélique, d'iris et de coriandre; la rhubarbe ajoutée par la suite lui donne sa teinte rose pâle. Le gin a un goût de pamplemousse frais avec une longue finale de genièvre. Sirotez-le sur la terrasse dans un Martini variation avec le vermouth italien et garni de citron vert.

  • Liqueur de rhubarbe et rhubarbe (31 $)

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    Des souvenirs d'enfance de morsure dans des tiges de rhubarbe aigre-douce en Suède ont inspiré Ylva Binder à créer une liqueur qui embouteille cette expérience. Elle s'approvisionne en rhubarbe locale, qui est pressée et conservée avec de la vodka de blé suédoise de sa ville natale d'Åker Styckebruk, Södermanland, et se mélange avec une touche de sucre et de vanille bourbon. La liqueur débute en douceur en bouche, suivie par la rhubarbe acidulée et une longue finale soyeuse compensant la finesse de la racine. C'est charmant dans une version rougissante du Martini inversé .

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