Qu'allons-nous mélanger, siroter et lire à propos de ce printemps? Sur la base de la dernière récolte de livres sur l'alcool, les éditeurs poussent la littérature sur les cocktails qui met en lumière tout ce qui est floral et romantique; des gorgées croustillantes comme la vodka, le gin et le saké; et des cocktails en grande quantité pour l'arrivée de la saison des barbecues dans la cour. Le flot de livres destinés aux barmans s'est en grande partie apaisé, mais gardez un œil sur un guide de barman à domicile mis à jour par un pro du bar londonien renommé, ainsi que d'une introduction à l'histoire des cocktails de Derek Brown de Washington, DC.

• Cocktails par lots: des boissons à préparer à l'avance pour toutes les occasions

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  Maggie Hoffman (Ten Speed ​​Press, 20 $)

  L'auteur de Le cocktail d'une bouteille revient avec une collection de boissons au pichet abordables et tendance, provenant principalement de barmans. Tout comme les pros pour les événements, chaque recette est destinée à être préparée bien avant la fête, afin de faciliter les réceptions.

  
  
  

• Le guide complet du barman à domicile: outils, ingrédients, techniques et recettes pour une boisson parfaite

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  Salvatore Calabrese (Sterling Epicure, 20 $)

  Ce livre a été publié à l'origine en 2002, avec une édition révisée en 2012. Il a été en version imprimée assez longtemps pour que l'éditeur le revendique comme le livre le plus vendu de tous les temps, avec plus de 500 000 exemplaires vendus. Le maestro d'origine italienne, maintenant consultant à Londres, donne un autre rafraîchissement au livre, avec des techniques de bar mises à jour et de nouvelles photos.

• Libations florales: 41 boissons parfumées et ingrédients

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  Cassie Winslow (Chronicle Books, 17 $)

  Un bouquet de magnifiques cocktails avec des fleurs - pensez Hibiscus Old Fashioneds et Pansy Margaritas, ainsi que des conseils pour cultiver ou acheter les fleurs parfaites pour chaque boisson. Les photos luxuriantes sont une gracieuseté de Doan Ly, également designer floral.

• Gin Austen: 50 cocktails pour célébrer les romans de Jane Austen

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  Colleen Mullaney (Sterling Epicure, 17 $)

  Un autre entrant dans le canon des livres de cocktails d'inspiration littéraire (c.-à-d. Oiseau moqueur Tequila de Running Press), ce livre présente des boissons inspirées des romans de Jane Austen, comme Middleton Muddle, une variante de Mojito nommée en l'honneur de Lady Middleton of Sense and Sensibility. Recherchez des photos aux accents floraux, des citations et d'autres détails de conception délicats.

  Continuez jusqu'à 5 sur 8 ci-dessous.

• Gin: Le guide essentiel pour les aficionados du gin / Vodka: Le guide essentiel pour les puristes de la vodka

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  Geraldine Coates / Dave Broom (Carlton Books, 15 $ chacun)

  Un duo de livres sur les spiritueux propres et croquants pour siroter le printemps. Chaque volume comprend des informations sur l'histoire de l'esprit, les détails de la production, des guides de marque et de nombreux cocktails mettant en valeur le gin et la vodka.

• Cocktails romantiques: recettes de cocktails artisanaux pour les couples, les béguin et les amoureux des étoiles

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  Clair McLafferty (Livres Whalen / Simon & Schuster, 20 $)

  Une collection de plus de 75 cocktails, principalement des boissons classiques, destinées à inspirer les amoureux, à célébrer des mariages ou autres occasions romantiques, ou à apaiser après un amour perdu. Des icônes sont incluses pour aider à faire correspondre les boissons aux situations (nouvel amour et coup de cœur, jalousie, raisins aigres, etc.), car comme le postule l'auteur, sérieusement, certaines ruptures appellent du champagne.

• SakePedia: un guide non traditionnel des boissons traditionnelles japonaises

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  Jeff Cioletti (Turner Publishing, 17 $)

  Cioletti est également l'auteur de The Drinkable Globe et un kikisake-shi international certifié - un terme sophistiqué pour saké sommelier. Il s'agit d'un guide complet sur le saké qui célèbre et démystifie la boisson traditionnelle japonaise.

• Spiritueux Sucre Eau Bitters: Comment le cocktail a conquis le monde

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  Derek Brown avec Robert Yule (Rizzoli, 40 $)

  Une leçon d'histoire arrosée donnée par Derek Brown, qui possède et exploite plusieurs bars de Washington, D.C., y compris le très apprécié Columbia Room, et a été le conseiller en chef des spiritueux pour le Archives nationales . Il porte les deux chapeaux dans ce livre, agissant comme un guide touristique aimable à travers la montée, la chute et la résurrection éventuelle du cocktail en Amérique. Bien que la plupart des détails historiques soient annotés à partir d’autres sources, notamment de Robert Simonson Une bonne boisson - là où ce livre brille, ce sont les détails approfondis sur la façon dont la scène des cocktails de D.C. s'est déroulée, comme le raconte Brown, qui était là sur la scène.