Le Golden Tiki à Las Vegas.

Las Vegas est, et a toujours été, une ville potable, alimentée par une rivière qui coule d'alcool qui maintient ses 40 millions de visiteurs annuels lubrifiés pour la grande conférence, l'enterrement de vie de jeune fille ou la frénésie de blackjack. Mais jusqu'à récemment, les chances de trouver un bar à cocktails artisanal honnête dans la capitale des néons étaient minces. Maintenant, une nouvelle génération de bigwigs du monde du bar - des gens comme Sam Ross de Attaboy à New York et l'équipage de Propriétaires LLC (le groupe derrière le célèbre bar Death & Co) - jette des piquets à Sin City, ce qui en fait une destination pour les buveurs avertis du monde entier. Ce sont les huit bars à cocktails qui comptent le plus.

• Le Dorsey au Venetian Las Vegas

  Las Vegas vénitien
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  Las Vegas vénitien

  
  
  

  Même à 4500 pieds carrés, le plus récent salon à cocktails du Venetian, The Dorsey, se sent intime. Il y a de fortes chances que vous ne tombiez pas sur l'ancien barman de Milk & Honey Sam Ross derrière le bâton, mais son influence se reflète dans les compétences du personnel qualifié, ainsi que dans chaque boisson de la carte des cocktails. Avec une large gamme de plats délicieux, du classique moderne de Ross, le rafraîchissant Pénicilline , pour un Kingston Negroni boozy Salted, The Dorsey devient rapidement le meilleur bar du Strip pour commencer et terminer la soirée.

  
  
  

• Salle Tiki de Frankie

  Salle Tiki de Frankie
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  Salle Tiki de Frankie

  
  
  

  Le décor collant, le hooch à indice d'octane élevé, le clin d'œil à une époque révolue - c'est comme si Tiki était fait pour Las Vegas. Aucun amateur de rhum qui se respecte ne quitterait la ville sans s'arrêter dans ce bar ouvert 24h / 24. Commandez le cocktail Scorpion pour un et rentrez chez vous avec votre propre mug souvenir Tiki. Méfiez-vous des boissons marquées de cinq crânes (comme la Fink Bomb, faite avec du rhum 160-proof): elles sont aussi raides et impitoyables que le pire croupier de blackjack.

• Le Tiki d'or

  Le Tiki d'or
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  Le Tiki d'or

  Où ailleurs qu'à Las Vegas pouvez-vous trouver un bar Tiki haut de gamme ouvert 24h / 24 et 7j / 7? Au cœur du quartier chinois de Sin City, le Golden Tiki déploie tous les arrêts, du toit de chaume au-dessus du bar aux peintures de velours inspirées des pirates en passant par le poignard mystérieux sur le mur qui appartenait autrefois à Hunter S. Thompson. Le menu comprend un mélange de boissons originales et de boissons Tiki, ainsi que les fioritures habituelles de Vegas comme le service à table et les ventes incitatives VIP. Et si vous cherchez à booster votre cocktail, pour seulement 50 cents, le barman ajoutera un verre de Bacardi 151 et y mettra le feu.

• Herbes et seigle

  Nectaly mendoza

  Le propriétaire d'herbes et de seigle, Nectaly Mendoza, a été le barman de l'année de Nightclub & Bar en 2016, et en 2019, son bar a été reconnu avec Contes du cocktail Spirited Awards pour la meilleure équipe de bar américain et le meilleur bar à cocktails américain à grand volume. Les acclamations mises à part, ce sont les boissons qui gardent l'endroit emballé toute la semaine. Son menu de cocktails à ce chéri de la pré-interdiction couvre plusieurs époques, de l'époque gothique Jack Rose au zombie de Tiki Boom. Mais peut-être son plus gros tirage? C’est l’un des rares bars de la ville à proposer deux happy hours: de 17 h à 20 h. et de minuit à 3 heures du matin

  Continuez jusqu'à 5 sur 8 ci-dessous.

• Libertine Social au Mandalay Bay Hotel

  Hôtel Mandalay Bay
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  Hôtel Mandalay Bay

  Tony Abou-Ganim est une légende du monde des bars de Las Vegas. Le maître barman de Libertine Social a aidé à concevoir et à ouvrir 22 bars dans Steve Wynn’s Bellagio en 1998. Maintenant à Libertine Social, il supervise une gamme complète de plaisirs de la foule, des Swizzles et des cocktails à la pression aux boissons vieillies en barrique et à son rhum classique moderne, le Téléphérique .

• Skyfall Lounge à Delano Las Vegas

  Delano Las Vegas
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  Delano Las Vegas

  Proprietors LLC apporte son jeu d'artisanat sur le Strip de Vegas. Et c'est une bonne nouvelle pour Martini puristes. Le Martini Education au Skyfall Lounge propose quatre variations parfaites - les Classic, Dirty, Gibson et Vesper - toutes impeccablement préparées avec de la vodka ou du gin. Profitez-en avec style tout en absorbant les vues néon à 180 degrés de la ville.

• Merci tribord

  Robiee Ziegler / Un cocktail de deux villes
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  Robiee Ziegler / Un cocktail de deux villes

  Dans les années 1970, le Tack était un bar populaire après les heures de bureau au large du Strip - le genre d'endroit où vous pourriez tomber sur Tom Jones ou Ol 'Blue Eyes. Au fil des ans, il est tombé en disgrâce puis hors du radar. En 2017, il a été ressuscité en tant que restaurant et bar à rhum des Caraïbes avec plus de 200 bouteilles, dont le rare et cher Tot noir , et une liste serrée de cocktails comme le Cherry Blossom, à base de rhum d'hibiscus, de citron vert, de fassionola et de liqueur de marasquin.

• Lapin de velours

  Lapin de velours
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  Lapin de velours

  Ce bar appartenant à des sœurs du quartier des arts émergent de Vegas est sombre et maussade avec une liste de cocktails qui vous laissera vous gratter la tête. Si vous êtes intimidé par des ingrédients comme le bourbon infusé de cantaloup et la réduction de gose salée, ne le soyez pas. Tout sur le menu tournant est équilibré et agréable à boire, en particulier sur le patio extérieur qui accueille des musiciens prometteurs.