9 mythes époustouflants sur l'alcool démystifiés

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Vous êtes-vous déjà demandé si l'absinthe était réellement hallucinogène? Ou si Jameson n'est vraiment commandé que par les buveurs catholiques et Bushmills par les protestants?





Plus besoin de s'interroger ou d'avoir peur de paraître stupide en commandant la mauvaise chose. Avec l’aide d’experts en spiritueux et de barmans de renommée mondiale, nous avons pu découvrir neuf mythes courants sur les esprits et ce que nous avons trouvé est, pour être honnête, assez époustouflant.

Curieuse? Continuez à lire et vous pourrez boire sans crainte. Acclamations!



Y a-t-il d'autres mythes que vous entendez souvent? Si tel est le cas, dites-nous ce qu'ils sont dans les commentaires ci-dessous.

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  • L'absinthe est hallucinogène

    Certains spécialistes du marketing d’absinthe aiment capitaliser sur la réputation illicite de leur produit, mais le fait est qu’il n’est pas plus susceptible de vous faire voir des choses que la vodka, le whisky ou la tequila. Des études scientifiques récentes ont démontré hors de tout doute que les absinthes pré-interdites ne contenaient pas d’hallucinogènes, d’opiacés ou d’autres substances psychoactives, déclare l’un des plus grands experts mondiaux de l’absinthe, Ted A. Breaux. La «drogue» la plus puissante de l’absinthe est et a toujours été un volume élevé d’alcool parfaitement déguisé et parfumé de manière séduisante.



    Encore confus? Consultez notre guide complet de l'absinthe ici .

  • Jameson est catholique et Bushmills est protestant

    C'est l'un des mythes que nous rencontrons tout le temps, puisque Bushmills est situé en Irlande du Nord à prédominance protestante, et Jameson est produit dans la République fortement catholique d'Irlande. Mais cela ne pourrait pas être plus éloigné de la vérité, déclare le barman primé Jack McGarry de The Dead Rabbit à New York. D'une part, comme il n'y a que quelques distilleries sur toute l'île, ils font le commerce de fûts. Ainsi, vos Bushmills peuvent contenir du whisky fabriqué par Jameson. Cela ne veut pas dire que le maître distillateur actuel à Bushmills, Colum Egan, est catholique, et que John Jameson, fondateur de sa marque éponyme, était probablement protestant - et écossais, d'ailleurs.



    L'esprit soufflé? Découvrez la vérité sur quatre autres mythes du whisky irlandais .

  • Le rhum est un esprit caribéen / antillais

    Le berceau commercial du rhum était peut-être les champs de canne à sucre des îles et des tropiques, mais avant la Révolution américaine, des dizaines de distilleries de rhum existaient en Nouvelle-Angleterre, déclare l'expert en rhum Wayne Curtis, auteur de Et une bouteille de rhum: une histoire du nouveau monde en dix cocktails . Aujourd'hui, le rhum est à nouveau un produit nord-américain, avec des distillateurs artisanaux fabriquant des rhums distinctifs d'Hawaï et de la Nouvelle-Orléans à Boston.

    Intrigué? Trouvez quatre autres faits sur le rhum de Wayne Curtis ici .

  • Le whisky écossais doit être bu pur

    Non, le whisky doit être dégusté comme vous l'aimez: tout droit, sur les rochers, avec soda (actuellement très populaire au Japon), le thé vert (les Chinois adorent ça) ou l’eau de coco (l’engouement au Brésil), déclare Charles MacLean, auteur lauréat du prix James Beard et l’une des plus grandes autorités écossaises au monde. Mais pour une «appréciation» complète, en particulier du single malt, sautez la glace et essayez un peu d'eau, ce qui ouvre l'arôme et facilite l'évaluation du goût.

    Vous avez d'autres questions sur le scotch? Charles MacLean démystifie ici quatre autres mythes sur le whisky .

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  • Toute la vodka est la même

    Pas même proche. L'esprit reflète d'où il vient et de quoi il a été distillé. Les vodkas de style traditionnel, principalement d'Europe de l'Est, sont beaucoup plus affirmées, robustes et célèbrent leurs ingrédients bruts, dit Tony Abou-Ganim , Membre du conseil consultatif de sr76beerworks.com et auteur de Vodka distillée , tandis que l'Occident produit une vodka beaucoup plus douce et plus accessible.

    En savoir plus sur la vodka et autres mensonges entourant l'esprit ici .

  • Tout le bourbon est fabriqué au Kentucky

    Alors que la plupart du bourbon provient de l’État de Bluegrass (selon la Kentucky Distillers ’Association, 95% de l’approvisionnement de la planète y est né), selon la loi, l’alcool peut être distillé partout aux États-Unis. Et nous avons goûté des bourbons de partout au pays, comme ceux de Tuthilltown Spirits d'Upstate New York et de Few Spirits de Chicago.

    Vous aimez le bourbon? Trouvez quatre autres faits loufoques sur l'esprit ici .

  • Le gin est une chose britannique

    La Grande-Bretagne est peut-être célèbre pour ses nombreux gins, mais l'alcool provient en fait d'une liqueur de genièvre distillée pour la première fois en Belgique ou en Hollande. Pendant la guerre de Trente Ans, l’armée anglaise a vu des soldats hollandais se fortifier pour la bataille en buvant du genièvre. Ils ont ramené ce soi-disant courage hollandais chez eux.

    Apprenez-en encore plus sur l'esprit ici.

  • Interdiction du whisky canadien

    Alors que certains alcools canadiens ont trouvé leur chemin aux États-Unis pendant la prohibition, ce n’était pas une aubaine pour les distillateurs du pays. En l'espace de 10 ans, un vendeur, Harry Hatch, a acheté quatre des cinq plus grandes distilleries de whisky au Canada: Wiser's, Corby, Hiram Walker et Gooderham & Worts, note Don Livermore, maître assembleur chez Corby Distilleries, qui produit Wiser's, Pike. Creek et Lot. Non 40. Harry avait des moyens de vendre illégalement des produits aux États-Unis, mais en vérité, pour un vendeur, avoir la capacité d'acheter la plupart des leaders de l'industrie signifiait que les temps n'étaient pas si bons.

    En savoir plus sur le whisky canadien de Don Livermore ici .

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  • La tequila n'est que du jus de cactus

    Contrairement aux idées reçues, la tequila n'est pas fabriquée à partir d'un cactus mais plutôt d'un agave. L'agave est interdite, avec des aiguilles pointues et des feuilles pointues, mais c'est en fait un membre d'un ordre botanique différent, les asperges, ce qui en fait un parent du yucca et de l'arbre de Joshua. Il faut plusieurs années à l'agave pour mûrir pleinement, et les meilleures marques récoltent généralement lorsque les plantes ont environ dix ans.

    Apprenez-en encore plus sur l'esprit ici.

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