Saignement

Alors que vous attrapez ce fidèle verre de vin rouge, vous n'aurez peut-être pas l'idée de dire : « Hé, je devrais l'ajouter à un cocktail ». Mais vous seriez surpris de voir à quel point Beaujolais nouveau, merlot ou Rioja se mêlent au bourbon, à la liqueur d'orange ou à l'eau-de-vie de pomme. D'une simple sangria à un Kalimotxo sans prétention - la combinaison basque populaire de vin rouge et de coca - un coup de vin peut ajouter de la profondeur de saveur et de couleur à votre cocktail.

Ne laissez pas le snob du vin dans votre vie vous dire que les cocktails au vin rouge sont en quelque sorte un sacrilège. Ce genre de réflexion est dépassé. Une bonne bouteille de rouge, en particulier ce que vous prévoyez de servir avec le dîner, de toute façon, peut aider à façonner le profil de saveur de votre prochain cocktail.

• 1870 Aigre

  Dominique Venegas
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  Dominique Venegas

  
  
  

  Va-va-voom ! Qui a dit que tous les Sours devaient avoir le même goût ? Ce verre puissant augmente le whisky sour classique avec une cuillerée de confiture de myrtilles et de sirop d'érable sucré, puis termine la boisson avec un flotteur de zinfandel d'encre aux fruits.

  
  
  

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• Nouveau Sangaree

  Jim Meehan
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  Jim Meehan

  Considérez le Sangaree comme l'arrière-grand-père de Sangria. La principale différence est que l'ancien Sangaree encourageait les bases interchangeables de porto, de gin, de brandy et de bière. Cette version du XXIe siècle est faite de brandy de pomme et de gin de prunelle, arrosé de Beaujolais nouveau, de sirop d'érable et d'amer.

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• francophile

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
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  Profitez-vous pleinement de la saison du vin chaud quand elle se produit ? Il est peut-être temps d'ajouter du calvados à vos soirées. Le brandy de pomme français donne à ce mug réconfortant de Rioja, de sirop de cannelle et de jus de citron une richesse qui vous réchauffera jusqu'aux os.

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• Kalimotxo

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  Vous pourriez être tenté de regarder de travers cette combinaison discrète de vin rouge et de Coca-Cola, mais ne le faites pas. Partout dans la région basque espagnole, les gens en boivent toute la nuit et pour cause : c'est facile et savoureux. Un filet de citron aide à égayer le poids. Comme il n'y a que deux ingrédients principaux ici, optez pour un bon Rioja et un bon Coca (le genre à base de vrai sucre).

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• Imaginer

  Kara Stokes

  Le vin rouge est polyvalent en ce qui concerne les ingrédients du cocktail. Ajoutez des bulles et les possibilités sont infinies. Prenez ce mélange suave de lambrusco (un rouge pétillant d'Italie qui se déguste frais), de Cappelletti apéritif et d'amer de Peychaud. Préparez celui-ci à siroter avec des collations avant le dîner et servez le reste du vin avec le plat principal.

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• Tentation amère

  Parfois, vous ne savez pas si vous voulez mettre fin à la nuit ou évoquer un second souffle. Cette boisson offre des options. Il est composé de Fernet-Branca, de crème de cacao, de café infusé à froid et de sirop de vanille, avec une dose de gragnano (un rouge pétillant semblable au lambrusco). Une boisson parfaite après le dîner qui laisse la nuit ouverte pour, eh bien, peu importe.

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• Coupe Claret Diamant

  Julie Albin
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  Julie Albin

  Si le vin peut donner à votre cocktail une saveur et une sensation en bouche, alors pourquoi ne pas doubler avec deux vins ? C'est peut-être ce que pensait le barman John Codd lorsqu'il a créé cette beauté. Un mélange complexe d'eau-de-vie de framboise, de jus de citron, de sirop de gomme, de grenadine et de vin rouge, il est garni de mousseux. Probablement la seule fois où vous devriez mélanger du rouge et du blanc.

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• Marguerite du diable

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  une marguerite les variations abondent, bien qu'il existe peu de moyens d'améliorer peut-être le classique. Celui-ci s'en rapproche sacrément avec son flotteur de vin rouge de bon goût. Un peu va un long chemin - juste une demi-once de vin crée un contraste de couleurs et une nouvelle dimension de saveur. Le résultat est une version adulte de l'original. Conseil de pro : pas de bord de sel, s'il vous plaît.

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• Saignement

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  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  La sangria est toujours un bon plan pour les fêtes de fin d'année. Il n'y a rien de plus facile - ou de plus satisfaisant - que de mélanger du vin rouge sec, du brandy et une abondance de morceaux de fruits fraîchement coupés. Sucrée avec du sucre et du jus d'orange, la sangria au pichet permet à vos invités de savoir qu'ils sont prêts pour un moment de fête.

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