«Le miel riche et les épices à pâtisserie bénédictines brillent dans cette boisson, déclare son créateur, Jason Sorbet, directeur des boissons chez La Chloé à la Nouvelle-Orléans. Avec un bourbon à haute teneur en seigle et à haute résistance pour ajouter de la colonne vertébrale, la bénédictine est au centre de la scène avec ses notes de miel, de clou de girofle, d'écorce d'orange et de safran, tandis que le bourbon la complète avec des saveurs de vanille, d'érable et de pain de seigle.

Sorbet est un fan de la liqueur herbacée, affirmant qu'il peut rehausser les notes de vanille, de cannelle et d'érable que l'on trouve dans de nombreux whiskies, ce qui est exactement ce qu'il fait dans ce Grog interprétation.

Ingrédients

• 1 1/2 onces bénédictin

• 1/2 onceVieux grand-père à l'épreuve de 114Bourbon

  
  
  

• 1/2 once jus de citron, fraîchement pressé

• 1/4 once sirop de miel

  
  
  

• 3 tiretsAngosturabitter

• Garnir:roue de citron parsemée de clous de girofle

Pas

1. Ajouter de l'eau chaude dans une tasse en verre à pieds pour chauffer.

2. Ajouter tous les ingrédients dans un shaker immergé dans de l'eau tiède pour chauffer.

3. Une fois le mélange réchauffé, jetez l'eau chaude de la tasse et versez le mélange dans la tasse.

4. Garnir de 4 onces d'eau chaude et remuer pour combiner.

5. Garnir d'une rondelle de citron clouée de clous de girofle.