Entreprise Apple

2022 | Cocktails Et Autres Recettes
Cocktail Apple Business avec trois tranches de pomme en brochette et une paille

Les cocktails aux pommes ont souvent une mauvaise réputation, en grande partie en raison de leur exécution médiocre Appletinis. Mais le fruit polyvalent peut être utilisé dans une variété de boissons délicieuses, des toddies chauds d'hiver aux rafraîchissants rafraîchissants d'été. L'Apple Business, créé par Theo Lieberman, directeur des boissons et sommelier basé à New York, est fermement ce dernier.



Lieberman construit le cocktail sur une base de gin Nolet. L'esprit hollandais est un changement significatif par rapport aux gins secs londoniens à dominante genièvre et présente plutôt un profil floral et fruité qui compte la rose, la pêche et la framboise parmi ses plantes. Cela garde les saveurs légères et fraîches, mais à un fort 47,6% ABV, le gin a du punch.



Ajoutez du jus de citron vert et du miel, et les jupes Apple Business dans Les genoux de l'abeille territoire (gin, citron, miel), mais une once de jus de pomme prend la saveur dans une nouvelle direction. La clé est d'utiliser du jus de qualité. Rien ne vaut une pomme fraîchement pressée si vous avez l'équipement; sinon, achetez une bouteille de jus pressé localement ou la meilleure option achetée en magasin que vous puissiez trouver. Les pommes sont naturellement sucrées et le jus est associé au miel, vous n'avez donc pas besoin d'un jus avec beaucoup de sucre ajouté.

Secouez vos ingrédients avec de la glace et vous obtenez un délicieux cocktail rafraîchissant, parfait pour l'été ou le début de l'automne lorsque les jours sont encore chauds. Garnissez votre boisson comme le fait Lieberman, avec quelques tranches de pomme, et vous aurez même une collation saine à savourer entre les gorgées.



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Ingrédients

  • 2 onces de gin sec argenté Nolet's
  • 1 once de jus de pomme
  • 1/2 once de jus de lime, fraîchement pressé
  • 1/2 once de miel
  • Garniture: 3 tranches de pomme

Pas

  1. Ajouter le gin, le jus de pomme, le jus de citron vert et le miel dans un shaker avec de la glace et agiter jusqu'à ce que le tout soit bien refroidi.

  2. Passer dans un verre à whisky sur de la glace fraîche.

  3. Garnir de 3 tranches de pommes en brochettes.