Le Banana Daiquiri signifie différentes choses pour différentes personnes. Pour certains, c’est une boisson glacée au mélangeur appréciée autant pour son fruité que pour sa mousse - une boisson qui se déchaîne lors de vacances ensoleillées à la plage avec des parasols et de l’eau bleu clair. Pour d’autres, c’est un riff amusant sur le shaken classique Daiquiri , rehaussé d'un soupçon de banane. Les deux parties ont raison, mais cette recette appartient à ce dernier camp.

Fait amusant: vous n’avez pas besoin d’une banane pour faire un Daiquiri à la banane. Au lieu de cela, vous pouvez faire appel à une bonne liqueur de banane pour ajouter la qualité fruitée douce qui transforme cette boisson en un favori tropical. Il existe plusieurs liqueurs de banane sur le marché et leur qualité varie énormément. Tempus Fugit crème de banane liqueur est un excellent choix, si vous pouvez le trouver. Sinon, visez une option qui limite les ingrédients artificiels.

Pour tirer le meilleur parti de votre Banana Daiquiri, essayez quelques rhums différents, car la gamme de styles et de saveurs affectera la douceur et l'équilibre du cocktail. Les rhums vieillis ont tendance à amplifier les saveurs induites par le chêne comme la vanille et le caramel, tandis que les rhums secs non vieillis mettent généralement en évidence des notes plus herbacées et plus fruitées. Associez ce rhum avec du jus de citron vert frais, car le meilleur est le frais. Et, bien que le sirop simple fonctionne bien, le sirop de demerara - qui est fabriqué à partir d'un type de sucre de canne brut - apporte des notes de caramel et de mélasse.

Cette recette reste simple avec des shaker, mais si vous souhaitez utiliser votre mixeur, combinez les ingrédients avec une poignée de glace (veillez à ne pas trop diluer la boisson) et une banane. Ensuite, faites tourner le tout jusqu'à ce que vous soyez présenté avec une gâterie crémeuse glacée. Les deux options auront bon goût, vous rafraîchiront et évoqueront les sensations d'une escapade tropicale.

Ingrédients

• 2 onces de rhum vieilli
• 1/2 once de liqueur de banane
• 1 once de jus de citron vert, fraîchement pressé
• 1/4 once sirop de demerara
• Garniture: tranche de banane

Pas

1. Ajouter le rhum, la liqueur de banane, le jus de citron vert et le sirop de demerara dans un shaker avec de la glace et agiter jusqu'à ce que le tout soit bien refroidi.

2. Passer dans un coupé réfrigéré.

   
   
   

3. Garnir d'une tranche de banane.