Banquet du mendiant

2022 | Cocktails Et Autres Recettes
Un verre Collins rempli d'un cocktail de bière brun rougeâtre, garni d'une demi-roue orange sur une tête de mousse

Si vous avez déjà eu un super Shandy , vous savez que les agrumes brillants avec une touche sucrée peuvent être le meilleur ami d’une bière, et le Beggar’s Banquet (une spécialité du Hilton Orlando) ne fait pas exception.



La meilleure partie? Les queues de bière sont incroyablement faciles à faire, déclare Michael Przybyl, responsable des boissons chez Club de David à l'intérieur de l'hôtel. La bière est devenue très sophistiquée et constitue la base idéale pour un cocktail, dit Przybyl. D'ailleurs, pourquoi l'alcool devrait-il avoir tout le plaisir? Avec autant de styles différents parmi lesquels choisir, la bière ouvre un tout nouveau monde de saveurs et de textures pour les cocktails - du malt profond et crémeux d'un stout ou d'un porteur à la salinité amère et à l'umami que l'on trouve dans les IPA, c'est presque écrasant de penser sur les possibilités et les combinaisons. De plus, si vous aimez la bière et les cocktails, vous serez probablement fan de queues de bière, et le Banquet du mendiant est un endroit délicieux et accessible pour commencer. Vous pourriez même avoir tous les ingrédients déjà sous la main.



Le bourbon, le sirop d’érable, le citron frais et la bière blonde croquante se réunissent dans le rafraîchissant Banquet du mendiant toutes saisons, combinant des notes automnales grillées avec des agrumes brillants et des bulles ultrafines dans chaque gorgée vivifiante. Cette recette peut facilement être mise à l'échelle en tant que lot pour des rassemblements sociaux, ou assemblée une par une lors d'une chaude journée d'été (ou d'un après-midi d'automne venteux).

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Ingrédients

  • 2 onces de bourbon
  • 3/4 once de sirop d'érable
  • 1/2 once de jus de citron, fraîchement pressé
  • 5 onces de bière blonde, réfrigérée
  • Garniture: demi-roue orange

Pas

  1. Ajouter le bourbon, le jus de citron et le sirop d'érable dans un verre highball rempli de glace.



  2. Garnir de bière blonde et remuer doucement et brièvement pour combiner.

  3. Garnir d'une demi-roue orange.