Examen de la vodka Belvédère

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Breuvages

C'est une belle bouteille pour votre bar et une vodka douce et subtilement épicée pour votre verre.

Publié le 20/07/21

Belvedere est une vodka douce et subtilement épicée qui est aussi belle à boire que sa bouteille est à regarder. Le palais légèrement lourd de la vodka est équilibré avec une douceur discrète, ce qui conduit à une finale bien intégrée, herbacée et finalement propre.





Faits rapides

Classification: Vodka

Société: Moët Hennessy





Distillerie: Distillerie Polmos Żyrardów, Pologne

Tapez encore : colonne



Publié: 1993

Preuve: 80



PDSF : 32 $

Prix: Or, Défi international des spiritueux 2021

Avantages:

  • Base de seigle savoureuse mais subtile
  • Clair, propre et agréable en bouche
  • Emballage accrocheur

Les inconvénients:

  • La saveur innée de Belvedere se perd parmi les toniques les plus raffinés. C'est mieux adapté pour Martinis et en sirotant proprement.

Notes de dégustation

Couleur : Limpide - la viscosité est apparente lorsqu'elle est agitée.

Nez : Herbe douce, fraîche et grillée et subtiles notes de peau d'amande

Palais : Légèrement lourd, Belvedere frappe d'abord votre langue avec une douceur discrète, puis ses notes épicées à base de seigle se révèlent. La clé est l'alcool, qui est très bien intégré et pousse ces saveurs principales ici au lieu de se battre avec le seigle.

Finir : Épicé modéré mais constant; herbeux et finalement propre

Notre avis

L'histoire de Belvedere s'apparente à la montée du respect pour les vins fabriqués en coopérative dans d'autres régions de l'UE. Après la chute du rideau de fer, la vodka contrôlée par le gouvernement n'était plus nécessaire. Belvedere est la création collective des travailleurs de la distillerie Polmos Żyrardów, en activité depuis 1910. Les mélangeurs de la distillerie voulaient faire quelque chose spécifiquement destiné au marché de la vodka de luxe, qui se déchaînait à l'époque de sa création.

Et même si, oui, la vodka est pour la plupart des intentions et des objectifs un esprit d'ardoise vierge, toutes les vodkas ne sont pas créées de la même manière. Chacun a sa propre personnalité, et certainement certains sont bien meilleurs que d'autres. Tout comme différents styles de whisky font appel à différents goûts, de nombreux facteurs déterminent quelle vodka plaît à quelle personne. Et tandis que de nombreuses marques vous feront croire que la distillation exhaustive est ce qui les distingue, la chose la plus remarquable à propos de cet esprit neutre non vieilli est sans doute la source de son distillat. Dans le cas de Belvedere, l'esprit est distillé à partir de seigle 100% polonais, ce qui donne une qualité savoureuse subtile. Ce n'est pas la vodka à avaler du tonique. Bien sûr, vous le pouvez, et le goût sera juste dandy, mais le caractère épicé et herbacé de la vodka brille vraiment dans un Martini classique (avec une touche ou une olive, qui sont tout aussi complémentaires, donc le choix vous appartient).

Fait intéressant

Belvedere a été découvert lors d'un voyage en Europe par un homme d'affaires alcoolique de Minneapolis, Eddie Phillips, qui a lancé la vodka polonaise aux États-Unis en 1996. Il se trouvait qu'il était le fils de l'emblématique conseillère Abigail Chère Abby Van Buren.

La ligne du bas : Plus qu'une ardoise vierge, la nature seigle-épice herbacée de Belvedere complète bien le côté citronné des cocktails, ainsi que le plus savoureux. Son alcool bien intégré ne combat pas la base de seigle et laisse une finale nette en bouche.