Swizzle au rhum des Bermudes

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Rhum des Bermudes swizzle cocktail sur surface bleue à côté de plante verte





Le Rum Swizzle est la boisson nationale des Bermudes. Il est apprécié dans les bars de toute la nation insulaire et est devenu un incontournable des menus des bars Tiki du monde entier. Les swizzles ont pris différentes formes au cours des siècles, avec des références à la boisson datant du 18ème siècle, mais le Swizzle Inn , qui abrite le plus ancien pub des Bermudes, est associé à la version moderne du cocktail.

Les recettes de Rum Swizzle varient, mais la plupart ont trois ingrédients en commun: le rhum, le jus de fruits et un édulcorant comme la grenadine ou le falernum. Il est courant que les swizzles contiennent plusieurs rhums et jus, ce qui ajoute de la saveur et de la complexité à la boisson. Cette convention est ce que vous trouverez dans le Bermuda Rum Swizzle; il appelle deux expressions différentes du rhum de Gosling, une marque de fabrication locale qui est un choix populaire dans les cocktails et un incontournable lors de la préparation du Dark 'n Stormy .





Pour préparer un rhum Swizzle, il est traditionnel d’utiliser un authentique bâton de swizzle. Les vrais bâtons de swizzle sont de longues tiges cassées sur un arbre originaire des Caraïbes et comportent de multiples dents qui dépassent horizontalement. Lorsqu'il est tourné rapidement entre vos mains à l'intérieur d'un cocktail froid, le bâton créera une épaisse couche de givre à l'extérieur d'un verre - le signe d'un swizzle parfait.

Cette recette est préparée dans un pichet et sert quatre personnes, mais vous pouvez facilement augmenter ou réduire les ingrédients pour accueillir plus ou moins de portions. Si vous préparez un cocktail, coupez simplement les proportions en quarts, secouez le tout avec de la glace et filtrez le contenu dans un verre à whisky sur de la glace fraîche. S'il est toujours amusant de boire avec des amis, les compagnons ne sont pas obligés de savourer le Bermuda Rum Swizzle.



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Ingrédients

  • 4 onces de rhum Gosling’s Black Seal
  • 4 onces de rhum Gosling’s Gold Seal
  • 8 onces de jus d'orange, fraîchement pressé
  • 8 onces de jus d'ananas
  • 3/4 once grenadines
  • 6 traits d'Angostura bitter
  • Garniture: tranche d'orange
  • Garniture: quartier d'ananas
  • Garniture: cerise

Pas

  1. Remplissez un pichet au tiers de glace pilée, puis ajoutez les deux rhums, le jus d'orange, le jus d'ananas, la grenadine et l'amer.

  2. Mélangez vigoureusement avec un bâton (ou une cuillère à soupe) jusqu'à ce que la mousse soit moussée.



  3. Remplissez quatre verres à roches de glace fraîche et répartissez le contenu du pichet entre les verres.

  4. Garnissez chaque boisson d'une tranche d'orange, d'un quartier d'ananas et d'une cerise.