sanglant Maria

2022 | Cocktails Et Autres Recettes
Bloody Maria sur un dessous de verre rayé, garni d'agrumes et de poivrons

Le Bloody Mary lutte contre la gueule de bois et s'améliore le matin depuis le milieu des années 1930. Malgré la qualité irréprochable de ce favori omniprésent, le cocktail a engendré plusieurs variations, du gin-dopé Vivaneau à la boisson nationale du Canada, le Clamato-laced César sanglant . Mais donnez un signe de tête à la tequila sur la vodka et utilisez de la sauce piquante, et vous obtenez le Bloody Maria, une version sud de la frontière du classique.



Le Bloody Maria n'a pas de date ou de lieu d'origine connu, et il est probable qu'il existe sous une forme ou une autre depuis des décennies. L'ajout de tequila est un complément naturel dans un cocktail qui accueille des spiritueux de base interchangeables, il est donc facile d'imaginer un barman curieux ajoutant l'esprit d'agave au classique d'avant-midi. Ajoutez des épices et des garnitures complémentaires, et le savoureux et délicieux Bloody Maria est né.



Certaines recettes de Bloody Maria remplacent simplement la vodka par la tequila, tandis que d'autres nécessitent des formules spécifiques de mixeurs, de sauce piquante, d'accessoires et de garnitures. Cette recette de Bloody Maria est accompagnée de jus de tomate, de deux marques de sauce piquante, de jus de citron, de sauce Worcestershire, de sel de céleri et de poivre noir, et elle gagne un coup de pied supplémentaire avec une bonne dose de raifort. Pour couronner le tout: un mélange de garnitures en forme de salade, comprenant une lance de concombre, des tranches de jalapeño et une fresque de queso. La combinaison savoureuse et épicée vous fera bouger, et les garnitures offrent une collation bienvenue.

La prochaine fois que votre brunch (ou les festivités de la nuit précédente) nécessitera une boisson réparatrice, préparez-en une Bloody Maria enrichie de tequila.



1:43

Cliquez sur Lecture pour voir cette recette de cocktail Bloody Maria se réunir

Vidéo en vedette

Ingrédients

  • deux onces Tequila

  • 4 onces jus de tomate

  • 1/2 once jus de citron, fraîchement pressé



  • 1/2 cuillerée à soupepréparéRaifort, goûter

  • 4 tirets sauce Worcestershire

  • deux tirets sauce Tabasco

  • deux tirets Sauce piquante Tapatio

  • 1 pincer sel de céleri

  • 1 pincer poivre noir moulu

  • Garnir:rondelle de citron vert

  • Garnir:quartier de citron

  • Garnir:lance de concombre

  • Garnir:poivrontranches

  • Garnir:piment jalapenotranches

  • Garnir:fromage frais

Pas

  1. Ajouter la tequila, le jus de tomate, le jus de citron, le raifort, la sauce Worcestershire, le Tabasco, le Tapatio, le céleri, le sel et le poivre noir dans un shaker et remplir de glace.

  2. Secouez brièvement et filtrez dans un verre de pinte rempli de glace fraîche.

  3. Garnir d'un quartier de lime, d'un quartier de citron, d'une lance de concombre et d'une brochette de tranches de poivron doux, de tranches de jalapeño et de queso fresco.