Le génie qui a pensé à l'origine à ajouter du bourbon au cheesecake mérite un prix. Les notes épicées de vanille et de caramel du spiritueux apportent la touche parfaite à la richesse du cheesecake. Et bien sûr, il est rare de trouver un gâteau au fromage sur un menu de restaurant sans qu'il soit accompagné d'une garniture aux baies.

Toutes ces indulgences mélangées ? Céleste. Le tout sous forme de glace ? Encore mieux.

C'est l'idée originale de Meagan Burke, qui dirigeait l'ancien département F&B, un blog consacré aux desserts à base d'alcool. Elle appelle à ajouter du bourbon à la fois à la crème glacée au gâteau au fromage super crémeuse et au mélange de baies. Parce qu'après tout, bien qu'il y ait probablement trop de bonnes choses, cette limite est difficile à atteindre lorsqu'il s'agit de délicieux bourbon.