L’idée derrière l’utilisation du curcuma dans ce cocktail était d’ajouter un peu d’éclat à ce qui pourrait être une boisson lourde, déclare Randy White, le barman en chef de Pittsburgh. Gland . Le curcuma ajoute également un soupçon de fumée, ce que j'aime vraiment. C'est un peu comme un Golden Milk [thé au curcuma] pour adultes - un Ramos Gin Fizz avec du curcuma et un soupçon de fumée.

Ingrédients

• 1 once de scotch mélangé Johnnie Walker Black Label
• 1/2 once The Famous Grouse The Black Grouse mélange de scotch
• 1/2 once de jus de citron, fraîchement pressé
• 3/4 once de sirop simple de curcuma *
• 1 blanc d'oeuf
• 1/4 once de crème épaisse
• 3 onces d'eau gazeuse, pour le dessus
• Garniture: poudre de sumac

Pas

1. Ajouter tous les ingrédients sauf l'eau gazeuse dans un shaker et secouer vigoureusement (sans glace).

   
   
   

2. Ajoutez de la glace et secouez à nouveau jusqu'à ce que le tout soit bien refroidi.

3. Passer dans un verre highball sur de la glace fraîche.

   
   
   

4. Garnir d'eau gazeuse.

5. Garnir d'un saupoudrage de poudre de sumac.