Thé chai pétillant

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Breuvages

Un verre highball transparent à paroi droite est rempli d'une boisson mousseuse de couleur cuivre pétillante surmontée d'une épaisse couche de mousse. Il est garni d’un petit zeste de citron. L'arrière-plan de la photo est noir et la boisson est éclairée de façon spectaculaire, reposant sur le dessus d'un bar.





Alors que les chai lattes sont régulièrement trouvés dans les cafés et les cafés à travers le pays, ils incluent rarement tout type de boisson alcoolisée, en particulier le gin. Le Chai Tea Fizz ne figurera pas de sitôt dans votre menu Starbucks local, ni même dans ce café branché en bas de la rue des trois autres Starbucks. Heureusement, ce n’est pas une boisson difficile à préparer à la maison.

La liqueur de base du Chai Tea Fizz est Gin Bombay Sapphire East . Bien que similaire au célèbre Bombay Sapphire, l'expression orientale comprend également deux nouvelles plantes: la citronnelle et le poivre noir. Le gin poivré, citronné et floral se marie bien avec le sirop de thé chai qui adoucit la boisson, ajoutant encore plus de complexité botanique au mélange.





Comme pour tout Gin Fizz , la boisson est faite avec du blanc d'œuf, des agrumes et du soda club, puis servie longtemps, ce qui signifie qu'elle est servie dans un verre highball sans glace. Cela implique d'abord un shake sec (tous les ingrédients sauf le club soda secoué sans glace), puis un shake normal avec de la glace pour s'assurer que la boisson est particulièrement fraîche avant qu'elle ne soit versée dans le verre et garnie du club soda. Il est important de s’assurer que le soda est complètement refroidi, et ce n’est pas une mauvaise idée de refroidir le verre à whisky aussi.

Comme le Ramos Gin Fizz , le Chai Tea Fizz est léger, lumineux et moelleux, ce qui en fait une bonne boisson pour le brunch. Utiliser un chai à base de thé noir plutôt qu'un chai de tisane ajoutera également une petite quantité de caféine, ce qui vous donnera encore plus d'excuse pour en préparer pour votre prochain brunch.



Le Ramos Gin Fizz73 évaluations Vidéo en vedette

Ingrédients

  • 1 1/2 once de gin Bombay Sapphire East
  • 3/4 once de jus de citron
  • 1/2 once de sirop de thé chai *
  • 1/2 once de blanc d'oeuf
  • Club soda, en haut
  • Garniture: torsade de citron

Pas

  1. Ajouter tous les ingrédients sauf le soda dans un shaker et secouer vigoureusement (sans glace).

  2. Ouvrez le shaker et ajoutez de la glace, et secouez à nouveau vigoureusement pendant 30 secondes ou jusqu'à ce que le tout soit bien refroidi.



  3. Passer deux fois dans un verre highball et servir longtemps (sans glace) et garnir de soda.

  4. Garnir avec un zeste de citron.