Le Dark 'n Stormy est un délicieux cocktail facile à préparer qui comprend un trio rafraîchissant de rhum brun, de bière au gingembre et de citron vert. Cela descend aussi beaucoup plus facilement que son nom ne le laisse entendre. C’est un proche cousin du Moscow Mule (vodka, bière au gingembre, citron vert) et devrait être une transition facile pour les buveurs de vodka qui souhaitent essayer quelque chose de nouveau.

Le cocktail populaire peut être trouvé partout dans le monde, des bars à cocktails artisanaux et des chaînes de restaurants aux cachettes insulaires. Son origine, comme de nombreuses boissons, est un peu brumeuse, bien qu'il soit probable que le rhum et la bière au gingembre aient été combinés pour la première fois par des marins qui appréciaient les bienfaits évidents du rhum et les qualités gastriques du gingembre. Mais sa lignée peut être directement attribuée à une île de l'océan Atlantique.

Le rhum Black Seal de Gosling est un rhum riche et savoureux des Bermudes, datant de 1806. Il présente des notes de caramel, de vanille et d’épices. La marque revendique la boisson; en 1991, il a enregistré avec succès une marque selon laquelle toute boisson intitulée Dark ’n Stormy doit être préparée avec du rhum Gosling. La société a même poursuivi en justice d'autres marques de boissons qui ont tenté de vendre la boisson avec d'autres rhums comme star. Donc, si vous voulez vraiment vivre l’expérience complète de Dark ’n Stormy, faites-le avec Gosling’s.

Notez que le soda au gingembre ne remplace pas bière de gingembre . Le soda au gingembre n'est que de l'eau gazeuse aromatisée au gingembre, comme un soda. La bière au gingembre, en revanche, est brassée et fermentée (bien que l'étiquette de la bière puisse être trompeuse, car la plupart des versions sont sans alcool). Si vous essayez de préparer votre Dark ’n Stormy avec du soda au gingembre, vous produirez toujours une boisson solide. Mais le rhum riche bénéficie des saveurs plus fortes et de la morsure plus épicée de la vraie bière au gingembre.

De nombreuses recettes, y compris celle-ci, nécessitent l'ajout d'une mesure modeste de jus de citron vert au rhum et à la bière au gingembre, ce qui donne une agréable touche d'agrumes. Mais le jus de citron vert est facultatif. Si vous buvez aux Bermudes, le cocktail sera probablement servi uniquement avec du rhum et de la bière au gingembre, plus un quartier de lime, afin que le buveur puisse presser le citron vert à sa discrétion. Mais quelle que soit la façon dont il est servi, le Dark ’n Stormy est savoureux et rafraîchissant, il est donc difficile de se tromper.

Ingrédients

• 2 onces de rhum Gosling’s Black Seal
• 1/2 once de jus de lime, fraîchement pressé
• Bière au gingembre, en haut (environ 5 onces)
• Garniture: quartier de lime

Pas

1. Ajouter le rhum et le jus de citron vert dans un grand verre rempli de glace.

   
   
   

2. Garnir de bière au gingembre.

3. Garnir d'un quartier de lime.