le Manhattan , à base de whisky américain, de vermouth doux et de bitter, a été inventé à New York vers 1880. Il est rapidement devenu l'un des cocktails les plus populaires du pays, finissant par faire son chemin dans le monde entier. Au fil des décennies, les barmans créatifs ont trouvé d'innombrables façons de varier le classique, en expérimentant différents spiritueux et vins fortifiés pour créer de nouvelles versions qui rendaient hommage à l'original.

Le Distrito Federal, également connu sous le nom de Tequila Manhattan, est l'une de ces boissons. Nommé pour Mexico, le cocktail est une version vieillie de la tequila de la norme qui comprend de la tequila reposado, du vermouth doux et des amers à l'orange.

Les tequilas Reposado sont vieillies en fûts de chêne pendant au moins deux mois et jusqu'à un an. Ils sont souvent élevés dans des fûts de whisky usagés, qui confèrent à l'esprit des notes de vanille, de caramel et d'épices à pâtisserie. La Tequila Manhattan est donc très proche du cocktail original à cet égard. Mélangez les ingrédients avec de la glace et ajoutez une garniture à la lime pour compléter la tequila. C’est un cocktail facile à préparer à la maison la prochaine fois que vous voudrez un Manhattan, mais pas le même Manhattan que vous buvez depuis des années.

Ingrédients

• deux oncesreposantTequila

  
  
  

• 1 once vermouth doux

• deux tiretsOrangebitter

  
  
  

• Garnir:torsion de citron vert

• Garnir:cocktail cerise(optionnel)

Pas

1. Ajouter la tequila, le vermouth doux et les amers à l'orange dans un verre à mélange avec de la glace et remuer jusqu'à ce qu'ils soient bien refroidis.

2. Passer dans un verre à cocktail refroidi.

3. Décorer avec une touche de lime et une cerise facultative.