Zyren Mae Posadas, directeur principal de l'alimentation et des boissons chez FireLake Chicago , a créé cette marguerite capiteuse, qui appelle trois types de jus d'agrumes et un sirop de miel de jasmin. Pour ceux qui ne connaissent pas le format cocktail, une marguerite est essentiellement un aigre surmonté d'un composant gazéifié, généralement de l'eau gazeuse.

Le nom de la boisson est un clin d'œil à l'abréviation utilisée par les moines de l'ordre bénédictin pour Deo Optimo Maximo (à Dieu, le plus bon, le plus grand), que le créateur de la liqueur a utilisé sur l'étiquette pour solidifier le mythe de son produit ayant des origines saintes.

Ingrédients

• deux onces bénédictin

• 1/2 onceblancjus de pamplemousse, fraîchement pressé

  
  
  

• 1/2 once jus de citron, fraîchement pressé

• 1/4 once jus d'orange, fraîchement pressé

  
  
  

• 1/4 oncemiel de thé au jasminsirop*

• 3 onces club soda, réfrigéré, pour garnir

• Garnir:torsade de pamplemousse

• Garnir:fleur de jasmin (facultatif)

Pas

1. Ajouter tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace et agiter jusqu'à ce qu'ils soient bien froids.

2. Filtrer dans un verre à whisky sur de la glace fraîche.

3. Garnir de club soda et remuer brièvement et doucement pour combiner.

4. Garnir de zeste de pamplemousse et de fleur de jasmin, si désiré.