Cocktail presbytérien

Bourbon est indéniablement sur une lancée majeure. Au cours des dernières années, les ventes de whisky ont explosé dans le monde entier. Bien que nous aimions le fait que les bars et les magasins proposent désormais de grandes sélections de spiritueux, nous entendons toujours beaucoup de désinformation sur l'alcool. Donc, pour remettre les pendules à l'heure, nous avons démystifié certains des mythes les plus courants sur le bourbon. Acclamations!

Le Jack Daniel's est du bourbon.

Un pari de bar facile à gagner consiste à demander à vos amis de trouver le mot bourbon sur une bouteille de Jack Daniel's. Vous les écraserez à chaque fois, car l'alcool est un whisky du Tennessee, pas un bourbon. Quelle est la différence? Jack Daniel's passe par un processus spécial de filtrage au charbon de bois avant d'être mis en fûts.

Tous les bourbons sont fabriqués dans le Kentucky.

Alors que la plupart des bourbons proviennent de l'État du Bluegrass (selon la Kentucky Distillers' Association, 95% de l'approvisionnement de la planète y est né), légalement, l'alcool peut être distillé n'importe où aux États-Unis. Et nous avons goûté des bourbons de tout le pays, comme ceux de Tuthilltown Spirits dans le nord de l'État de New York et de Few Spirits de Chicago.

Le bourbon plus vieux est meilleur.

Presque chaque semaine, on nous pose des questions sur les bourbons super premium et super vieux tels que Pappy Van Winkle's Family Reserve 23 ans et Eagle Rare 17 ans. Bien que ces embouteillages soient appréciés des barmans et des buveurs, ils sont vraiment l'exception et non la norme. Un bourbon plus ancien n'est pas nécessairement meilleur : si l'alcool passe trop de temps dans un fût, vous ne goûterez que le bois.

Vous ne pouvez pas ajouter de glace et de mélangeurs.

Ne laissez personne vous dire comment boire votre whisky. Vous devriez en profiter comme vous le souhaitez. Et en fait, un peu d'eau aide à ouvrir le bourbon tout comme le scotch. Si vous souhaitez ajouter de la glace, utilisez un cube géant qui refroidit bien mais fond lentement. Le Bourbon est aussi, bien sûr, délicieux dans les cocktails. On l'aime particulièrement dans un format simple et rafraîchissant presbytérien et le classique Comme Julep .

Le Bourbon est fabriqué à partir d'une recette secrète.

Bien qu'il existe de nombreux bourbons sur les tablettes des magasins, il n'y a que trois formules de base pour la fabrication de l'alcool. Savoir quelles sont celles que vos favoris emploient vous aidera à découvrir de nouvelles marques que vous aimerez également. Consultez notre liste des recettes et des whiskies correspondants , que nous avons compilé avec l'expert en bourbon Bernie Lubbers.