Les jours de l'après-midi sont révolus par rapport à il y a 20 à 30 ans, déclare Jimmy Yeager, le propriétaire du Jimmy's. Il dit que les remontées mécaniques à grande vitesse et d'autres technologies ont raccourci la journée de ski, obligeant les skieurs à terminer plus tôt la montagne. Le cocktail d'après-midi préféré de Yeager est le Flinn's Après Steazy (créé par Flinn Pomeroy). Je l'ai choisi parce qu'il est délicieux et équilibré. L'amaro est fortifié par le whisky de seigle et équilibré par l'amer et le doux du Campari et du St-Germain. La boisson évoque parfaitement les environs. Comme Aspen, ce cocktail est très cultivé et en même temps très accessible.

Cette recette est apparue à l'origine dans le cadre de Les barmans recommandent les meilleures boissons après-ski au monde .

Ingrédients

• 1 1/2 onces de Lucano amaro
• 3/4 once de whisky de seigle Woody Creek
• 3/4 once de Campari
• 1/2 once St-Germain
• 3/4 once de jus de citron, fraîchement pressé
• Garniture : zeste de citron

Pas

1. Ajouter tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace et agiter jusqu'à ce qu'ils soient bien froids.

2. Passer dans un verre à whisky sur un gros glaçon.

   
   
   

3. Exprimez l'huile d'un zeste de citron sur la boisson et déposez-le dans la boisson pour garnir.