Le modèle de cocktail aigre comprend des boissons contenant un alcool, des agrumes, un édulcorant et parfois du blanc d'oeuf. Dans ce large canon, vous trouverez des classiques comme le Side-car , Pisco aigre et bien plus encore, ainsi que des classiques modernes et des créations contemporaines qui emboîtent le pas et rejoignent la fête aigre. À cette fin, rencontrez le Forbidden Sour, une savoureuse combinaison de bourbon, de jus de citron et de sirop simple qui est accentuée par la saveur incomparable de la grenade.

La boisson provient du vétéran du barman et consultant en boissons Eben Freeman, qui a travaillé derrière le bâton et créé des menus pour des restaurants et des bars à New York et dans le monde entier. Malgré son nom, il n’ya rien de verboten à propos de ce cocktail - il est en fait assez accessible. Mais la grenade rouge vif, et non une pomme, est considérée par certains comme le fruit défendu originel qui a tenté Adam et Eve. D'où: le Forbidden Sour.

La boisson de Freeman s'appuie sur le classique Whiskey Sour formule (bourbon, jus de citron, sirop simple et blanc d'oeuf en option), mais il intensifie ce modèle avec Pama, une liqueur de grenade unique à base de jus de grenade, de vodka et d'une touche de tequila. À seulement 17% ABV, Pama se mélange facilement avec une variété de spiritueux. Dans ce cocktail, il donne de la complexité à la boisson avec son goût sucré-acidulé et sa couleur rouge rubis vibrante.

Le Forbidden Sour est un excellent cocktail d'entrée pour ceux qui commencent à apprécier le whisky. La convergence de la grenade et du citron donne une boisson fruitée qui est légère et rafraîchissante, contrastant avec les options mélangées alcoolisées comme le Manhattan . Donnez à celui-ci un tourbillon en le fabriquant vous-même. Avec quatre ingrédients, il est facile à concocter à la maison, que vous vous lanciez dans une aventure en solo ou que vous ayez besoin d'un verre convivial pour servir une foule.

Ingrédients

• 1 once Bourbon

• 1 once Liqueur de grenade Pama

  
  
  

• 1 once jus de citron, fraîchement pressé

• 1/2 once sirop simple

• Garnir:roue orange

• Garnir:cerise

Pas

1. Ajouter le bourbon, la liqueur de grenade, le jus de citron et le sirop simple dans un shaker avec de la glace et agiter jusqu'à ce qu'il soit bien refroidi.

2. Passer dans un verre à whisky sur de la glace fraîche.

3. Décorer avec une roue orange et une cerise.