Frohito

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Breuvages

Un verre highball sur une surface gris clair contient un mojito mélangé blanc mousseux. La boisson est garnie d'un petit brin de menthe.





le Mojito est une boisson estivale consommée. Le classique cubain a passé des décennies en tant que sirène emblématique en bord de mer , un mélange puissant mais délicieux de rhum, de sucre, de menthe, de citron vert et de soda club. Mais si la boisson n'est pas assez rafraîchissante et estivale dans sa forme normale, il y a toujours la possibilité de tout jeter dans un mélangeur. Le Frohito est une version riche et mousseuse du classique, et sans doute encore plus facile à préparer que la recette de base à forte intensité de main-d'œuvre. Ce riff vient de la légende du bar Jeff Beachbum Berry , un éminent historien Tiki et propriétaire du célèbre spot Tiki de la Nouvelle-Orléans Latitude 29 .

Comme pour tout Mojito ou ses variations, le choix du rhum influencera le produit final. L'utilisation d'un rhum cubain est toujours une bonne option pour l'authenticité, cependant, la disponibilité des rhums cubains n'est au mieux pas fiable, étant donné les sanctions continues contre leur importation aux États-Unis. Au lieu de cela, les rhums blancs comme Cana Brava, le rhum blanc Plantation 3 Star et le rhum léger vieilli Cruzan sont tous des alternatives viables et abordables.





Un changement à la recette est l'utilisation d'un sirop de menthe plutôt que le temps passé à mélanger la menthe et le sucre dans le verre. Bien que cela ajoute du temps de préparation, cela signifie également qu'une fois le sirop de menthe préparé, le temps global de préparation de la boisson est réduit. De plus, le sirop de menthe peut être utilisé dans d'autres boissons, en particulier quelque chose comme un Comme Julep pour y réduire le temps de préparation. Il peut également être ajouté à des boissons non alcoolisées pour ajouter de la douceur et des plantes médicinales à la menthe.

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Ingrédients

  • 1 once de sirop de menthe *, divisé
  • 2 onces de rhum léger
  • 1 once de jus de citron vert, fraîchement pressé
  • 8 onces de glace pilée (environ 1 tasse)
  • Garniture: brin de menthe

Pas




  1. Ajouter 1/2 once de sirop de menthe dans un verre highball refroidi et réserver.

  2. Ajouter le rhum, le jus de citron vert et la glace dans un mélangeur et mélanger jusqu'à ce que le mélange atteigne une consistance uniforme.



  3. Versez le mélange dans le verre préparé et ajoutez 1/2 once supplémentaire de sirop de menthe.

  4. Garnir d'un brin de menthe.