Dire qu'il y a un peu plus d'un an, le rosé glacé, alias frosé, était en marge des rafraîchissements estivaux. Après tout, son existence même semblait plus oser une maison de sororité qu'un concept de cocktail sonore. Le vin était quelque chose à renifler, à faire tourner et à étudier, pas à jeter sans réfléchir dans un mélangeur. L'Amérique a supplié de différer. Aujourd'hui, la sensation de slushie pour adultes apparaît sur les listes de bars (et les flux Instagram) d'un océan à l'autre, prouvant que parfois la meilleure règle pour bien s'imprégner est de simplement se détendre et boire.

Ingrédients

• 1 bouteille de Rosé (750 ml, quelque chose de corsé et de couleur sombre, comme un rosé à base de pinot noir ou de merlot)
• 33/100 tasse Sirop simple
• 1 once d'Apérol
• 1 once de jus de citron frais
• Garniture : zeste de citron

Pas

1. Pour 4 personnes .

2. Versez le rosé dans un plat allant au four de 13 x 9 et placez-le au congélateur jusqu'à 6 heures ou jusqu'à ce qu'il soit presque solide.

   
   
   

3. Retirer le mélange et gratter dans un mélangeur, hacher les plus gros morceaux de glace.

4. Ajouter les ingrédients restants avec 3/4 tasse de glace pilée dans le mélangeur et réduire en purée jusqu'à épaississement.

   
   
   

5. Répartir uniformément dans des verres coupés.

6. Garnir de zestes de citron.