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james simpson

James Simpson, directeur des boissons chez Espita Mezcaleria à Washington, D.C., a créé ce highball sessionable inspiré du hard seltzer extrêmement populaire qui donne également une partie de son nom au cocktail. C'est différent de votre highball traditionnel dans le sens où nous utilisons du vrai jus (bien que clarifié), dit Simpson. Et l'alcool est considérablement plus faible, ce qui en fait un choix plus agréable. Cela ressemble plus à une Fresca bien arrosée qu'à un Gin & Tonic.

Que vous choisissiez d'aller avec des jus clarifiés ou l'option fraîchement pressée plus facile, ce cocktail fruité et herbacé est parfait pour siroter tout l'après-midi et jusque tard dans la nuit.