Cette merveille au gingembre et à la menthe a été créée à l'origine par Audrey Saunders comme boisson au gin pour les amateurs de vodka. Mais au fil des années, le Gin Gin Mule est devenu beaucoup plus—un symbole à la fois de la renaissance des cocktails à New York et de la génération d'icônes de barman féminines qui en font partie intégrante. Le Gin Gin Mule était synonyme du bien-aimé de Saunders Club de Pegu , qui était une institution de Manhattan avant sa fermeture déchirante en 2020.

Si la construction du Gin Gin Mule vous semble familière, c'est parce que ce que vous regardez est essentiellement un gin Mojito -avec l'ajout de bière de gingembre. Ce cocktail était un incontournable du Pegu Club tout au long des 15 ans d'occupation du bar emblématique de New York, et c'est un classique moderne et facile qui plaira à n'importe quelle foule (bien que plus d'invités signifie plus de confusion, alors soyez prêt).

Voici quelques conseils pour préparer le parfait Gin Gin Mule à la maison : Bière au gingembre maison ne sera pas pétillant et peut être secoué avec le reste des ingrédients liquides. Si vous optez pour des bouteilles ou des conserves, qui seront généralement gazeuses, vous voudrez secouer les autres ingrédients liquides et filtrer sur de la glace avant de garnir la boisson de bière au gingembre. De plus, lorsque vous mélangez de la menthe (ou toute autre herbe, d'ailleurs), rappelez-vous : ecchymose, n'en abusez pas. Un mélange agressif peut libérer des qualités gustatives indésirables, telles que l'amertume. Gardez-le doux pour de meilleurs résultats.

Ingrédients

• 1 brin de menthe
• 3/4 once de jus de citron vert, fraîchement pressé
• 1 once sirop simple
• 1 3/4 onces de gin sec Tanqueray London
• 1 once La bière au gingembre d'Audrey Saunders
• Garniture : brin de menthe

Pas

1. Dans un shaker, écraser le sirop simple, le jus de citron vert et le brin de menthe.

   
   
   

2. Ajouter le gin, la bière au gingembre et la glace, et secouer jusqu'à ce qu'ils soient bien refroidis.

3. Filtrer dans un verre highball sur de la glace fraîche.

   
   
   

4. Garnir d'un brin de menthe.