Gin tonic

2022 | Cocktails Et Autres Recettes
Cocktail Gin & Tonic aux meules de citron vert, servi sur une surface en bois

Gin tonic. Si vous pouvez le dire, vous pouvez le faire. Droite? Droite. Mais aussi, pas exactement. Le cocktail à deux ingrédients requiert toute votre attention. De la verrerie à la garniture en passant par le style de gin et de spiritueux, tout doit être soigneusement pris en compte lors du mélange d'un G&T.



Un Gin & Tonic fait avec une base puissante - 45% ABV et plus, si vous voulez dire des affaires - et configuré avec deux parts de tonic pour une part de gin est un highball d'équilibre et de beauté. Trop de gin et l'esprit botanique éclipsera les qualités uniques du tonique. Trop de tonique, et ça va noyer le gin.



Il y a une place infinie pour l'expérimentation dans ces deux ingrédients. Avec des centaines de gins sur le marché et des dizaines de toniques, un bon G&T est un exercice de mix-and-match pour trouver la combinaison qui correspond le mieux à vos goûts. London Dry Gin sont caractérisés par leur profil de saveur avant genièvre; les gins de style moderne réduisent souvent le genévrier et augmentent les agrumes et les fleurs. Certains toniques sont secs et simples, avec des notes proéminentes de quinine amère. D'autres sont sucrés et sirupeux. Et entre les deux, vous trouverez des toniques contenant de tout, des agrumes aux aromates en passant par les herbes et les épices. Ensuite, bien sûr, il y a la garniture. Beaucoup de gens ne jurent que par un citron vert. D'autres choisissent un citron, et d'autres encore préfèrent une tranche de pamplemousse ou une branche de romarin.

Toutes ces permutations se traduisent par une foule de Gin & Tonics, donc naturellement, la boisson se prête à la créativité. Des concombres ou des fruits confits apportent une dose supplémentaire de rafraîchissement et une dose de vermouth sec adoucit le cocktail. Les liqueurs, les herbes fraîches et même le gin vieilli en fût sont tous des jeux équitables lorsque vous préparez des G&T. C’est un résumé impressionnant pour une boisson qui tire ses racines de la poudre de quinine, qui a été utilisée dans les années 1840 comme antipaludéen pour les soldats britanniques et les citoyens indiens.



À l'origine, la poudre de quinine amère était mélangée avec de la soude et du sucre pour la rendre plus savoureuse. Il ne fallut pas longtemps avant que des espèces entreprenantes mettent l’élixir en bouteille à des fins commerciales. Et peu de temps après, le tonic a fait son chemin dans le gin.

Aujourd'hui, le tonique contient moins de quinine que les produits précédents et il a un goût plus sucré. Mais sa capacité à compléter le gin est sans précédent parmi les mélangeurs. Mettez les deux ensemble dans un verre, et vous pourrez déguster l'un des meilleurs accords du canon à cocktail et lever votre verre en sachant que Gin & Tonics sont, essentiellement, des médicaments.

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Ingrédients

  • deux onces Gin



  • 4 onces l'eau tonique

  • Garnir: 2roues de chaux

Pas

  1. Remplissez un verre highball de glace, puis ajoutez le gin.

  2. Garnir d'eau tonique et remuer doucement.

  3. Garnir de rondelles de citron vert.