Malgré les options de filtrage et d'édition utiles rendues possibles par les smartphones et Instagram, la majorité des barmans (et des invités) qui prennent des photos ne sont pas exactement Annie Leibovitz en formation. Entre l'éclairage tamisé, les angles inconfortables et les vaillantes tentatives de ne pas déranger les invités, il peut être difficile d'obtenir des clichés de qualité dans des limites décidément étroites.

La photographe Liz Barclay, dont la photographie culinaire est apparue dans Le New York Times , Pêche chanceuse et Le journal de Wall Street , entre autres, veut aider à démystifier l'art du cliché parfait. La première option pour la plupart des barmans est de tirer la boisson là où elle est servie ou préparée, dit-elle. Cependant, donnez-vous quelques options. N'ayez pas peur de vous déplacer dans le bar!

Ci-dessous, Barclay décrit comment même le barman ou le buveur le plus maladroit en photo peut passer de polaroïdes flous et de clichés de boissons surexposés à se concentrer pleinement sur la création de belles images.

1. Lumière

Lors de la prise de vue de cocktails, la source de lumière est importante. Visez la lumière naturelle de l'après-midi ou le crépuscule, pas la lumière directe du soleil. Être près d'une fenêtre est généralement votre meilleure option. Et dans les environnements sans lumière naturelle, positionnez le cocktail devant une bougie pour rétro-éclairer la boisson.

Une deuxième option solide est l'utilisation de la lumière du smartphone. Au départ, nous nous éloignons tous de cela, mais à vrai dire, cela peut être très dramatique et théâtral s'il est utilisé à bon escient. Vous aurez besoin d'un deuxième téléphone. Par conséquent, si vous avez un ami [ou un collègue] avec vous, demandez-lui de tenir la lumière à un angle de 3/4 au-dessus de votre tête.

2. Placement

Prenez plusieurs photos et cadres; changer le positionnement de la boisson. Les surfaces, les textiles, les papiers peints, les bords et les éléments architecturaux sont souvent oubliés, mais parfois la boisson peut juxtaposer bien avec son placement physique.

3. Distance

La plupart des gens remplissent tout le cadre avec la boisson, mais parfois la beauté d'un cocktail peut être transmise par son cadre. L'ambiance, l'environnement et l'inclusion de plus de détails dans le cadre peuvent permettre au spectateur de découvrir l'ambiance. Et boire un verre, c'est aussi parfois le cadre d'un bar, l'ambiance sexy et le temps de fête consacré à une belle création. N'ayez pas peur de laisser quelques mètres entre votre verre et votre appareil photo. Les points focaux sont généralement plus nets et l'œil peut se déplacer autour de la boisson.