Le sirop de miel peut être utilisé dans vos cocktails de la même manière que sirop simple , ajoutant de la complexité ainsi que de la douceur. C'est un ingrédient essentiel dans un Les genoux de l'abeille , Ruée vers l'or et Derby marron , entre autres.

Gardez à l'esprit que différentes variétés de miel, et celles récoltées à différents moments de l'année, auront des forces et des nuances de saveur différentes. Vous souhaiterez peut-être utiliser différents types de miel en fonction du type de cocktail que vous en préparerez. Les miels plus doux, tels que le trèfle et la luzerne, se prêtent bien à des cocktails plus brillants, tandis que les variétés plus riches et plus terreuses, comme le sarrasin, sont les meilleures dans les boissons alcoolisées foncées. Avant de faire le sirop, vous voudrez goûter le miel que vous utilisez et ajuster la proportion de miel par rapport à l’eau en conséquence; les miels plus doux peuvent être les meilleurs avec un ratio de miel à eau de deux pour un.

Ingrédients

• 1/2 tasse de miel (ajuster au goût)
• 1/2 tasse d'eau

Pas

1. Ajouter les ingrédients dans une petite casserole à feu moyen.

2. Remuer jusqu'à ce que le miel soit dissous.

   
   
   

3. Laisser refroidir et transférer dans un contenant hermétique. Le sirop se conservera au réfrigérateur jusqu'à 1 mois.