Vous cherchez quelque chose pour vous réchauffer quand il fait froid? Essayez la tarte aux pommes chaude de Smith & Whistle au Sheraton Grand London Park Lane . C’est un cocktail aux saveurs similaires à la friandise traditionnelle des fêtes, mais sans toute cette pâtisserie embêtante.

La tarte aux pommes chaude comprend du calvados, de l'hydromel, du jus de pomme, du jus de citron et du miel infusé à la cannelle. Le Calvados est une eau-de-vie à base de pommes ou de poires originaire de Normandie en France, et hydromel - à base de miel, d'eau et de levure - est considérée comme l'une des plus anciennes boissons alcoolisées au monde.

Heureusement, vous n’avez pas besoin de visiter Londres pour essayer cette boisson par vous-même. Au lieu de cela, vous pouvez le faire à la maison chaque fois que la température baisse. Le miel infusé à la cannelle est facile à réaliser (il vous suffit d'ajouter des bâtons de cannelle au miel), mais il doit reposer pendant quelques jours pour permettre aux saveurs de s'intégrer, de sorte que le cocktail nécessite une certaine prévoyance. Une fois que votre miel est prêt, mélangez le tout dans une casserole et allumez le poêle. Vous boirez de la tarte aux pommes en un rien de temps.

Sortez ce cocktail pendant les vacances ou chaque fois que vous voulez une gâterie satisfaisante. Mélanger un verre de quelque chose de délicieux est beaucoup plus facile que de cuire un dessert entier.

Ingrédients

• deux oncesCalvadosBrandy

• 1/4 once hydromel

  
  
  

• 3/4 onces jus de pomme

• 1/4 once jus de citron, fraîchement pressé

• 1 cuillère à caféinfusé à la cannellemon chéri*

• Garnir:deux tranches de pomme séchées

• Garnir:le bâton de cannelle

Pas

1. Ajouter le calvados, l'hydromel, le jus de pomme, le jus de citron et le miel infusé à la cannelle dans une petite casserole et chauffer jusqu'à ce qu'ils soient presque mijotés, en remuant de temps en temps.

2. Filtrer dans une tasse de café irlandais.

3. Garnir de 2 tranches de pomme séchées et d'un bâton de cannelle.