Parfois, un cocktail est une affaire de sourcils hauts, une concoction faite avec une variété d'ingrédients haut de gamme avec des noms difficiles à prononcer, des sirops ou des amers faits maison et des liqueurs haut de gamme. Ces cocktails débordent de classe, servis dans des coupes élégants ou des verres Nick & Nora, garnis avec soin d'herbes fraîches ou d'une peau simple mais élégante d'agrumes. Le ¡A Huevo! n'est pas une de ces boissons. Quelque chose entre un Michelada et une marguerite , il vient de Casey Elsass, barman et fondateur de Bushwick Kitchen, une entreprise qui fabrique des sauces chaudes, du sirop d'érable et du miel. Son nom, qui se traduit à peu près par Enfer ouais! », Parle de la boisson - le ¡A Huevo! est idiot, amusant et le genre de chose à servir lors de votre prochain rassemblement le jour du match sans avoir trop de fantaisie à ce sujet. Et malgré ses humbles ingrédients, ou à cause d'eux, il a toujours bon goût.

Selon Elsass, la tequila obtient une aide sucrée de Bud Light Lime-A-Rita . Cette boisson maltée bon marché est essentiellement une bière en conserve et aromatisée se faisant passer pour une margarita. L'acte est rehaussé dans le ¡A Huevo! avec un peu de chaux supplémentaire. Le jus de citron vert frais fait avancer l'acide, dit Elsass.

Le choix de la tequila dépend vraiment du fabricant de la boisson. Malgré la tentation d’utiliser quelque chose de vraiment bon marché, il est toujours préférable d’accompagner quelque chose que vous voudriez boire dans une Margarita; cela est particulièrement vrai si vous prévoyez de préparer d'autres boissons avec la tequila (disons, par exemple, une margarita). Pour la sauce piquante, Elsass dit qu'il est un Valentina mec, faisant référence à la marque de sauce piquante versable de Guadalajara, et qu'il laisse une légère brûlure à la fin. Comme cette sauce n'est pas facilement disponible sur tous les marchés, n'hésitez pas à ajouter la sauce que vous préférez et avec le niveau de chaleur que vous appréciez le plus. Suivez votre cœur, dit Elsass.

Ingrédients

• 2 onces de tequila
• 1/2 once de jus de citron vert
• 3 traits de sauce piquante
• Bud Light Lime-A-Rita en haut
• Sel casher

Pas

1. Salez le bord d'un verre à whisky.

   
   
   

2. Ajouter la tequila, le jus de citron vert et la sauce piquante dans un shaker avec beaucoup de glace et agiter vigoureusement pendant 30 secondes.

3. Passer dans le verre préparé et garnir de Bud Light Lime-A-Rita.