Kimchi Gibson

2021 | > Cocktails Et Autres Recettes

Cette Martini par Jun Hyung Kwon, le barman en chef du New York City Atomix , est un riff coréen sur un classique Gibson .

Cette recette est apparue à l'origine dans le cadre de Ce Martini a Kimchi dedans. Et ça marche bien .



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Ingrédients

Pas

  1. Ajouter tous les ingrédients dans le verre à mélanger avec de la glace et remuer pendant 10 à 15 secondes.



  2. Passer dans un coupé réfrigéré.

  3. Garnir d'un kimchi de radis blanc sur un cure-dent et de fleurs de coriandre.



  4. * Vermouth Dolin blanc infusé à la coriandre: Ajouter 2 c. À thé de coriandre fleurie dans une bouteille de 750 mL de vermouth Dolin blanc. Laisser infuser pendant 4 jours, puis filtrer pour enlever la coriandre.