Image: Brasserie SR 76 / Tim Nusog
La note amère d'agrumes de l'Aperol se marie très bien avec le kombucha acidulé, explique Kevin Murphy, directeur du bar et directeur adjoint de marguerites à Chicago, de sa sangria relativement peu alcoolisée. Un autre avantage ? La recette peut facilement être regroupée dans un pichet, dit-il. Étant donné que le niveau de douceur du kombucha fabriqué dans le commerce varie, vous devrez peut-être ajuster la quantité de sirop simple en conséquence.