C'est une bière moyennement corsée avec des notes de fruits rafraîchissantes qui maintiennent un bon équilibre.

La Kona Big Wave Golden Ale est une version décontractée d'un style facile à boire, offrant la passerelle parfaite vers des bières plus corsées sans passer par l'IPA. Ses saveurs vives d'agrumes, son corps léger à moyen et sa finale croquante n'en font peut-être pas la bière la plus intéressante du réfrigérateur, mais contribuent certainement à plaider en faveur de bières équilibrées et de session.

Faits rapides

Style: Bière blonde américaine

Société : Brasserie Kona

Emplacement de la brasserie : Kailua-Kona, Hawaï

MÈRE: vingt-et-un

ABV : 4,4%

PDSF : 10$ le pack de 6

Récompenses remportées : Or, Catégorie Light Ale/Golden, 2015 Grand concours international de la bière et du cidre

Avantages:

• Cette ale facile à boire a une finition croquante qui offre plus que des bières légères.
• Les saveurs équilibrées aident à mettre en valeur les éléments fruités.
• Largement disponible et bon marché
• ABV sessionnable

Les inconvénients:

• Certaines saveurs de fond maltées semblent confuses et rebutantes.
• Peut-être trop riche pour certains à la recherche d'une bière facile à boire.
• Certains le trouveront peut-être trop simpliste.

Notes de dégustation

Couleur: Cette bière verse un jaune doré riche dans le verre avec une tête substantielle qui ne se dissipe pas.

Nez: Les arômes fruités ressortent le plus au nez, en particulier l'abricot, le zeste de pamplemousse et l'ananas en conserve. Des notes de céréales mijotées et de miel ressortent par endroits.

Palais: Cette bière légère à à peine mi-corsée rafraîchit rapidement le palais avec une fine carbonatation et des saveurs de fruits tropicaux plus vives, notamment du zeste de citron vert, des dés d'ananas et de la mangue. Elle se distingue comme une bière rafraîchissante et facile à boire avec une texture plus douce que la plupart des autres bières de ce style sur le marché.

Finir: Une carbonatation vive mène à une finale rapide et nette, avec des chuchotements de fruits tropicaux persistants sur l'arrière-goût entre les gorgées.

Notre avis

Les deux dernières décennies ont peut-être vu un boom sans précédent des brasseries à travers les États-Unis, mais Kona Brewing peut toujours prétendre être plus âgée que la grande majorité d'entre elles. La bière sort de la brasserie Big Island depuis 1994, ce qui en fait l'une des plus grandes réussites de la bière artisanale au large du continent et le plus grand producteur de bière de l'État d'Aloha à ce jour. Finalement, la Craft Brew Alliance, soutenue par Anheuser Busch, l'a achetée en 2010, pour vendre ses opérations hawaïennes en 2020 afin qu'AB InBev puisse éviter l'examen minutieux de la division antitrust du ministère américain de la Justice.

Mais alors que les dernières années de propriété de l'entreprise peuvent sembler inhabituellement compliquées pour l'industrie, la brasserie parvient toujours à produire de la bière aussi décontractée que l'île qu'elle appelle chez elle. La perspicacité de sa société mère, le conglomérat brassicole, a rendu la bière produite à distance plus facile à trouver fraîche et à un prix raisonnable par rapport à d'autres bouteilles de qualité similaire à côté desquelles elles se trouvent sur l'étagère. Cela inclut la Big Wave Golden Ale, qui est l'une des sept bières brassées toute l'année par la société et qui est depuis longtemps l'une de ses offres les plus populaires.

Alors que la bière est commercialisée comme une bière dorée, c'est techniquement une bière blonde américaine. Pourtant, le nom n'est pas inexact : il a une texture beaucoup plus accessible et légère que les autres bières grand public, soutenue par des saveurs vives et d'agrumes qui ne peuvent être obtenues qu'avec l'utilisation appropriée du houblon américain pour équilibrer le caramel. à base de malt. Les résultats sont finalement rafraîchissants, rendant la bière étonnamment buvable et croustillante d'une manière que l'on trouve plus souvent dans les macro lagers que dans les ales. Les couches de saveurs en font également une excellente option pour les réceptions en plein air, les journées à la plage ou toute situation où vous pouvez l'associer à des aliments lumineux et estivaux comme des tacos au poisson grillé ou une salade d'été.

Pourtant, certains pourraient dire que cette bière manque de complexité pour attirer les buveurs de bière artisanale chevronnés et qu'elle est à peine trop riche pour séduire les amateurs de lagers légères. Et bien que les saveurs vives de la bière se démarquent certainement, elles ne sont pas aussi nettes que celles que l'on trouve dans les bières fraîches proposées par les petites brasseries artisanales souvent locales qui peuvent transformer les produits plus rapidement. Mais en comparant les étiquettes de prix, il parvient toujours à obtenir les meilleurs IPA du marché de masse tout en étant plus accessible avec à peine une amertume dans son profil de saveur.

En fin de compte, cette bière se distingue comme étant une option adjacente à l'artisanat qui ne cassera pas la banque. Pendant des années, elle a joué le rôle de bière de passerelle pour les personnes prêtes à abandonner les offres fades et aqueuses de lagers légères. Il peut également servir de pause agréable aux IPA trop amères lorsque vous cherchez simplement à vous détendre, peut-être sur une plage ou lors d'une réunion, en particulier en compagnie de nourriture.

Fait intéressant

Alors que Kona est née une marque hawaïenne, ses relations avec la Craft Brew Alliance ont finalement conduit la brasserie à étendre ses opérations sur le continent pour aider à atteindre les objectifs de production. Cela a provoqué la colère de certains amateurs de bière, qui ont poursuivi l'entreprise en 2017 pour avoir été induits en erreur en buvant une bière qui n'était pas réellement Hawaïen, comme il prétendait l'être. L'entreprise a finalement réglé, permettant aux buveurs de réclamer jusqu'à 20 $ de dommages et intérêts.

La ligne du bas : Il n'est pas facile de trouver une bière légère et rafraîchissante largement disponible sur le marché qui ne regorge pas de houblon amer, mais la Kona Big Wave Golden Ale indique clairement que de telles bières existent. Même si ce n'est pas la boisson la plus complexe qui soit, cette infusion décontractée a toutes les saveurs vives et citronnées d'une IPA sans aucune des notes de pin humide qui peuvent être rebutantes pour beaucoup.