Le classique Moscow Mule est un cocktail simple et rafraîchissant qui combine de la vodka, de la bière au gingembre et du jus de citron vert frais et est traditionnellement servi dans une tasse en cuivre glacée. La boisson remonte au milieu du 20e siècle, mais elle a officiellement charmé le cœur des buveurs lorsque le cocktail a proliféré dans les bars au début des années 2000. Maintenant, il est difficile de trouver un bar qui n'offre pas le Moscow Mule , soit dans son menu, soit en tant qu'appel hors menu. Bien sûr, comme tout simple classique, il a suscité des variations infinies au fil des ans. Les barmans changeront l'esprit de base, fabriquant leur propre bière de gingembre et expérimentant avec des fruits, des herbes et d'autres ingrédients. Exemple : le London Mule.

Cette variante évite la vodka pour le gin, laissant l'esprit à dominante de genièvre se fondre avec de la bière de gingembre épicée et sucrée et des agrumes acidulés. Nommé pour le gin, qui est historiquement originaire d'Angleterre, le London Mule est une variante facile qui vous incitera à revenir pour plus.

Il est difficile de truquer cette boisson, mais des ingrédients de haute qualité sont essentiels. Choisissez un gin sec de Londres si vous aimez la morsure vivifiante du genièvre, ou essayez un style plus contemporain si vous préférez que vos gins soient accompagnés d'agrumes ou d'autres plantes. Quelle que soit la route que vous empruntez, assurez-vous d'associer ce gin à une bonne bière de gingembre et à du jus de citron vert frais pour créer la boisson la plus savoureuse. Et servez dans une tasse en cuivre, si vous en avez une, pour la garder froide du début à la fin.

Si vous aimez le London Mule, il y a de fortes chances que vous aimeriez aussi le Gin-Gin Mule , qui a été popularisé au célèbre bar new-yorkais Pegu Club. C'est une légère variation qui comprend de la menthe fraîche et un peu de sirop simple aux côtés du gin, du gingembre et du citron vert.

Ingrédients

• deux onces Gin

• 1/2 once jus de citron vert, fraîchement pressé

  
  
  

• 3 onces bière de gingembre

• Garnir:roue de chaux

Pas

1. Remplissez une tasse en cuivre (ou un verre highball) de glaçons, puis ajoutez le gin et le jus de citron vert.

2. Garnir de bière de gingembre et remuer brièvement.

3. Garnir d'une rondelle de citron vert.