Une île solitaire perdue au milieu d'une mer brumeuse

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Breuvages

Cette recette de cocktail tiki de Paul McGee de Chicago's Three Dots and a Dash combine de l'ananas, du café et trois types de rhum en une savoureuse concoction.





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Ingrédients

  • 1 1/2 oz Rhum J.M Agricole Blanc
  • 1/2 once ils traversent Rhum Bracelet Noir
  • 1/2 oz de rhum vieilli vieux port de luxe
  • 1 once de jus d'ananas
  • 3/4 oz de jus de citron vert
  • 3/4 oz de sirop Demerara (1 partie de sucre demerara, 1 partie d'eau)
  • 1/4 oz de café pressé à froid noir pur La Colombe
  • Garniture : Feuilles d'ananas
  • Garniture : Grains de café

Pas

  1. Ajouter tous les ingrédients dans un shaker et remplir de glaçons.

  2. Agiter vigoureusement pendant 10 secondes et filtrer dans une tasse tiki remplie de glace pilée.





  3. Garnir de feuilles d'ananas et de grains de café.