Le millionnaire est un acide traditionnel qui a surgi pendant la prohibition. Pour confondre les choses (un phénomène courant avec les boissons classiques), plusieurs cocktails ont revendiqué le surnom de Millionaire au cours du siècle dernier. Une version contient du rhum jamaïcain, du gin de prunelle et de l'eau-de-vie d'abricot. Mais cette recette à base de bourbon a persisté et c'est l'itération que vous êtes le plus susceptible de trouver aujourd'hui.

En plus du bourbon, le Millionaire propose du Grand Marnier (liqueur d'orange française à base de cognac), du jus de citron, de la grenadine, Absinthe et blanc d'oeuf. Utilisez du jus de citron frais et de la grenadine maison pour de meilleurs résultats. Le premier est assez facile - il suffit de presser quelques citrons. La grenadine est presque aussi simple et peut être concoctée en fusionnant du jus de grenade avec du sucre.

Si vous ne trouvez pas d'absinthe, le pastis fonctionne également bien. Cette liqueur est faite avec de l'anis étoilé, qui lui donne sa saveur de réglisse, tandis que l'absinthe utilise l'absinthe et l'anis vert. Et n'oubliez pas le blanc d'œuf: il ajoute une texture soyeuse qui apporte une note riche et luxueuse à la boisson en accord avec le thème riche et luxueux du cocktail.

Le Millionaire est peut-être l'un des nombreux, mais il a inspiré ses propres variations. le Milliardaire cocktail du bar de New York Employees Only saute la liqueur de blanc d'œuf et d'orange et appelle à l'absinthe bitter. Pour votre information, au cas où vous voudriez faire passer votre consommation d'alcool à un niveau supérieur.

Ingrédients

• 2 onces de bourbon
• 3/4 once Grand Marnier
• 1/4 once d'absinthe ou de pastis
• 1/2 once de jus de citron, fraîchement pressé
• 1/2 once grenadines
• 1/2 once de blanc d'oeuf
• Garniture: noix de muscade, fraîchement râpée

Pas

1. Ajouter le bourbon, le Grand Marnier, l'absinthe, le jus de citron, la grenadine et le blanc d'oeuf dans un shaker et secouer vigoureusement (sans glace).

2. Ajouter de la glace et secouer à nouveau jusqu'à ce qu'il soit bien refroidi

   
   
   

3. Filtrez deux fois dans un verre coupé refroidi.

4. Râpez la muscade sur le dessus de la boisson.