Ce cocktail de scotch est né du Scotch Egg Club, une série d’événements itinérants à travers l’Europe et les États-Unis mettant en vedette le scotch mélangé de Dewar et ses single malts, Aberfeldy et Craigellachie. Dans chaque marché, les animations ludiques ont réuni des personnalités locales, des œufs de scotch et de bonnes boissons, comme My Golden Dram.

Il est rare que vous voyiez du scotch et du champagne ensemble dans un verre, mais c’est exactement ce qui se passe ici. My Golden Dram marche à mi-chemin entre un cocktail au champagne classique, qui comprend du champagne, du sucre et de l'amer, et un Seelbach , qui fait appel au bourbon, au Cointreau, au Champagne et aux amers d’Angostura et de Peychaud. Ce cocktail montre vraiment ce que le scotch peut faire dans les boissons, même s'il est utilisé modestement, et prouve que tous les cocktails de scotch ne doivent pas être sombres et de mauvaise humeur.

Aberfeldy 12 ans a des notes de fruits miellés, de vanille, de fondant et d'épices, avec un murmure de fumée en finale. Associez cela à un morceau de sucre aromatique imbibé d'amertume et du champagne effervescent, et vous obtenez un cocktail de scotch rafraîchissant qui est plein de saveur et digne d'une fête.

Ingrédients

• 1 un carré de sucre

  
  
  

• 3 tiretsAngosturabitter

• 3/4 onceAberfeldy 12 ansscotch

  
  
  

• Prosecco, en haut

Pas

1. Placez une serviette sur le dessus d'une flûte à champagne et déposez un morceau de sucre sur la serviette.

2. Trempez le morceau de sucre avec 3 traits d'Angostura bitter, puis retournez la serviette pour que le cube tombe dans la flûte.

3. Ajouter le scotch, remuer légèrement et garnir du prosecco.