Le meilleur attribut de Pimm's est sa saveur unique, déclare Jon Baxter, barman et serveur à Le tétras cuivré à Manchester, dans le Vermont, de la liqueur la plus connue pour son rôle dans l'omniprésente Pimm's Cup . Lorsqu'elles sont combinées avec des spiritueux de base fumés, les caractéristiques fruitées de Pimm's offrent un très beau contraste, dit-il.

Ce contraste est certainement visible dans son interprétation surprenante d'un acide, où la liqueur rejoint le mezcal. Pimm's est généralement combiné avec un mélangeur pétillant pour une boisson facile, mais lorsque vous l'ajoutez à un acide standard, cela devient super complexe.