Parfois, les meilleures boissons tropicales surgissent dans les endroits les plus inattendus. Voilà comment expliquer le Plain Killer, un cocktail de style Tiki qui vient du chef Tory Miller, lauréat du prix James Beard Le Groupe Deja Food Restaurant à Madison, Wisconsin. Il l'a créé au restaurant pan-asiatique maintenant fermé, Sujeo, comme une interprétation du classique Anti douleur , qui a été inventé dans les années 1970, loin dans les îles Vierges britanniques.

Le Painkiller contient du rhum, du jus d'ananas, du jus d'orange et de la crème de noix de coco. Miller’s Plain Killer suit cette formule, mais il recompose l’ananas et change de rhum. Au lieu d'utiliser le traditionnel Pusser’s Rum - un rhum de style Royal Navy avec des notes de mélasse, de fruits secs et d'épices des îles - il choisit d'utiliser le rhum El Dorado 15 ans. (Dans les années 1980, le Painkiller était une marque déposée par Pusser's, donc si vous présentez un rhum différent, vous ne pouvez pas l'appeler Painkiller - d'où la recette et le nom modifiés de Plain Killer.) El Dorado est originaire de Guyane, et ses 15 ans -expression ancienne est pleine de chêne, de café, de chocolat noir et de vanille riche, ce qui rend ce cocktail un peu plus foncé et plus riche que l'original.

Les jus d'ananas et d'orange sont accompagnés de crème de noix de coco pour compléter les saveurs, et un saupoudrage de noix de muscade fournit des arômes à chaque gorgée. Préparez un tueur ordinaire à la maison pour découvrir cette boisson inspirée des îles Vierges britanniques et née au Wisconsin. Il vous transportera à la plage, même s’il n’ya pas d’eau en vue.

Ingrédients

• 2 onces de rhum El Dorado 15 ans
• 1 1/2 once de jus d'ananas
• 1 once de jus d'orange, fraîchement pressé
• 1 once de crème de coco Coco Lopez
• Garniture: noix de muscade, fraîchement râpée

Pas

1. Ajouter le rhum, le jus d'ananas, le jus d'orange et la crème de noix de coco dans un shaker avec de la glace et agiter jusqu'à ce qu'il soit bien refroidi.

   
   
   

2. Versez le contenu, y compris la glace, dans une tasse Tiki et garnissez de muscade fraîchement râpée.