Du barman Nick Mautone, qui a également créé le Sanglant Kirby et Vacances à la ruche , ce cocktail associe deux fruits préférés de l'hiver: les oranges sanguines et la grenade. Il les rassemble dans un format similaire à celui d'un Wisconsin à l'ancienne , mélanger le fruit avec du sucre et de l'amer avant d'ajouter l'alcool et de le secouer. La vodka est, bien sûr, un choix d'alcool rare pour un Démodé - un cocktail de style, mais sa saveur neutre laisse briller les composants fruités de cette boisson.

L'orange sanguine est un agrume de saison hivernale à la chair marron et au goût sucré avec un soupçon de framboise. Le jus de grenade est, bien sûr, une mode depuis plusieurs années, mais cette recette fait appel aux arilles, ou graines. Si vous n'avez pas envie d'ouvrir vous-même une grenade fraîche, les arilles peuvent être achetées déjà extraites et souvent emballées dans des sacs dans de nombreux supermarchés.

Ingrédients

• 2 longueurs de zeste d'orange sanguine
• 1 cuillère à café d'arilles de grenade (graines)
• 1 cuillère à café de sucre granulé
• 2 traits d'Angostura bitter
• 2 onces de vodka (comme Grey Goose)
• Garniture: torsade d'orange sanguine

Pas

1. Ajouter les écorces d'orange sanguine, les arilles de grenade, le sucre et les amers dans un shaker et mélanger doucement.

2. Ajouter la vodka et remplir de glace et secouer jusqu'à ce qu'elle soit bien froide.

   
   
   

3. Filtrer deux fois dans un verre à whisky sur de la glace fraîche.

4. Décorer avec une touche d'orange.