Sonner l'alarme

2024 | Cocktails Et Autres Recettes

Découvrez Votre Nombre D'Anges

Breuvages

Cocktail Ring the Alarm





J'aime utiliser Aperol pour améliorer l'attrait visuel d'un cocktail tout en ajoutant juste la bonne quantité de douceur amère pour équilibrer toute création, explique Gina Buck, directrice des boissons chez Concord Hill à Brooklyn. Sa façon préférée de l'utiliser est pour une infusion de piment, qui entre dans ce cocktail épicé et lumineux. Vous pouvez également utiliser l'Aperol infusé dans un Michelada ou alors Mimosa au brunch.

Qu'est-ce que le # $ @! Dois-je faire avec ça? Aperol: qu'est-ce que c'est et comment l'utiliser.ARTICLE ASSOCIÉ Vidéo en vedette

Ingrédients

  • 1 quartier de lime
  • Mélange d'épices (à parts égales de sel de mer et d'assaisonnement Old Bay), pour jante
  • 1 1/2 once de mezcal
  • 1/2 once d'Aperol infusé au piment rouge *
  • 1 once de jus d'ananas
  • 1/2 once de jus de lime, fraîchement pressé
  • 1/4 once de nectar d'agave
  • 1 trait d'amer de Peychaud
  • Garniture: roue de lime

Pas

  1. Frottez le bord d'un verre à whisky avec le quartier de lime, enduisez-le du bord à épices et réservez.





  2. Ajouter tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace et agiter jusqu'à ce que le tout soit bien refroidi.

  3. Passer dans le verre à glace préparé sur de la glace fraîche.



  4. Décorer avec une meule de citron vert.