`` J'adore un Rum & Tonic pendant l'été, déclare Ashwin Vilkhu, copropriétaire de Safran à la Nouvelle-Orléans. C'est une excellente alternative à un G&T car il est léger et rafraîchissant tout en ayant une profondeur de saveur. » Cette boisson est servie à l'espagnole dans un grand gobelet à vin, garnie de nombreux ingrédients dont les arômes et les saveurs complètent ou attirent ceux du rhum.
Cette recette est apparue à l'origine dans le cadre de Il est temps de donner au rhum et au tonique sa raison .
Mélangez les rhums dans un grand verre à vin rempli de glace.
Garnir avec le tonique et remuer doucement et brièvement pour combiner.
Garnir d'une fronde de fenouil, de gousses d'anis étoilé, d'un bâton de cannelle, d'une feuille de menthe, d'une roue d'orange, d'une tranche de citron vert et d'une tranche de gingembre pelé.