Le whisky irlandais reçoit un traitement plus léger lorsqu'il est associé au sherry fino, au sirop simple, à l'orange amère, aux framboises et à l'orange.

Ingrédients

• 2 framboises
• 1 tranche d'orange
• 1/2 once sirop simple
• 1 trait d'amer orange
• 2 onces de whisky irlandais single malt 12 ans de Knappogue Castle
• 1 once de sherry fino
• Garniture: torsade d'orange
• Garniture: brin de menthe
• Garniture: framboise

Pas

1. Ajouter les framboises, la tranche d'orange, le sirop simple et les amers dans un shaker et écraser.

   
   
   

2. Ajouter le whisky, le sherry et la glace et secouer jusqu'à ce qu'ils soient bien refroidis.

3. Filtrer deux fois dans un verre à l'ancienne sur de la glace pilée.

   
   
   

4. Exprimez l'huile d'une torsion orange sur le dessus de la boisson et jetez la torsion.

5. Garnir d'un brin de menthe et d'une framboise.