Le Strawberry Daiquiri est un favori estival qui évoque les journées ensoleillées et les vacances au bord de la piscine. À son meilleur, la boisson est une concoction rafraîchissante et délicieuse qui met en valeur le bon rhum, les fraises sucrées et le jus de citron vert frais. Mais au cours des années 80 et 90, à l’apogée des mixeurs artificiels, la réputation du Strawberry Daiquiri en a souffert, car les bars servaient des cocktails aux couleurs fluo sans fraises. Lorsqu'elle est faite avec soin, cependant, la boisson est une révélation.

Le Daiquiri aux fraises est généralement servi congelé. Le rhum, le citron vert, le sirop simple et plusieurs fraises sont combinés avec de la glace et mélangés jusqu'à consistance lisse. La gâterie glacée est exactement ce que vous voulez par une journée chaude. Il offre les effets revigorants d'un smoothie frais, avec en prime de l'alcool.

De nombreux types de rhum différents peuvent fonctionner dans cette boisson, des variétés non vieillies aux expressions légèrement vieillies. Un rhum distillé en colonne de Porto Rico produira un cocktail différent d'un rhum riche et funky de Jamaïque ou d'un rhum sec et herbacé à la française. Il n'y a pas qu'une seule bonne réponse, donc pour les meilleurs résultats, choisissez le rhum que vous aimez utiliser pour un traditionnel Daiquiri . N'oubliez pas d'utiliser un rhum qui ne domine pas les fruits frais.

Si vous préférez que votre Daiquiri aux fraises soit secoué ou que vous n’avez pas de mixeur, pas de soucis. Vous pouvez d'abord mélanger les fraises avec du sirop simple dans un shaker, puis tout secouer avec de la glace avant de filtrer le contenu dans votre verre pour éviter les morceaux solides et les graines. La texture ne contiendra pas cette bouchée glacée à chaque gorgée, mais la saveur sera presque identique.

La version à la fraise est la plus célèbre des Daiquiris aromatisés, une catégorie qui comprend également des boissons accentuées avec des goûts allant de la banane à la mangue. C’est amusant d’être créatif quand faire des Daiquiris , mais il est important de se rendre dans l’allée des produits avant de démarrer le mélangeur. Parce que aussi simples que ces sachets prémélangés puissent être, ils ne peuvent pas simuler le goût rafraîchissant de vrais fruits.

Ingrédients

• 1 1/2 once de rhum
• 3/4 once de jus de lime, fraîchement pressé
• 1 once sirop simple riche
• 4 à 5 grosses fraises
• Garniture: orchidée comestible (facultatif)

Pas

1. Ajouter le rhum, le sirop simple riche, le jus de lime et les fraises dans un mélangeur avec 5 à 6 glaçons et mélanger jusqu'à consistance lisse.

   
   
   

2. Verser dans un verre à margarita ou un gobelet à vin.

3. Décorer avec une orchidée comestible facultative.