Selon le barman de renommée mondiale Jack McGarry du Lapin mort à New York, ce riff sur le Bijou est un cocktail sous-estimé mais très pertinent qui est parfait pour tout amateur de whisky américain pour plonger ses orteils dans le monde du whisky irlandais. Avec du vermouth doux, de la chartreuse verte, de l'amer et de l'essence d'une peau d'orange, cette recette rééquilibrée par l'équipe de Dead Rabbit frappe parfaitement chaque note - vive et harmonieuse avec un nez robuste de céréales, de fruits et d'herbes. Regardez McGarry lui-même remuer un Tipperary, puis essayez-le à la maison (n'oubliez pas de refroidir d'abord votre verre à cocktail).
Vidéo en vedetteAjouter tous les ingrédients dans un verre à mélange avec de la glace et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien refroidi.
Passer dans un verre à cocktail refroidi.
Exprimez les huiles d'une torsion orange sur le verre et jetez-les.