Lorsque la plupart des gens pensent aux boissons de golf, ils pensent aux bières légères. Peut-être un flacon de whisky, si l'on a besoin de se fortifier contre les intempéries ou les obstacles d'eau. Mais du tee-shirt au 19e trou après la ronde, le golf offre de nombreuses occasions de savourer un bon cocktail. Et, au fil des ans, le cocktail préféré des clubs de golf du pays est devenu la Transfusion, une boisson rafraîchissante à base de vodka, de soda au gingembre et de jus de raisin.

L'origine du cocktail est inconnue, mais il est servi sur les deux côtes et même à Augusta National. Soi-disant, Dwight D. Eisenhower était un fan, consommant des transfusions dans son country club préféré à Palm Desert, en Californie, après sa présidence. Et hé, si c'est assez bon pour lubrifier le swing de golf du général, c'est probablement assez bon pour n'importe qui.

La Transfusion est légère et buvable. La vodka fournit l'alcool, tandis que le soda au gingembre ajoute une morsure amicale, allongeant la boisson avec effervescence. le jus de raisin donne de la douceur, un soupçon de fruit et des électrolytes indispensables. Le cocktail est facile à préparer, facile à boire et peut être commandé après votre partie ou conditionné dans un thermos et rangé dans votre voiturette de golf.

Cette tournure du barman new-yorkais Bryan Schneider saute le soda au gingembre et appelle au soda club et au sirop de gingembre maison. Il utilise également des glaçons à base de jus de raisin Concord qui infusent lentement la boisson avec une saveur automnale en fondant. Ainsi, cette version n'est peut-être pas facile à obtenir sur votre terrain de golf local, mais vous n'avez pas besoin de golf pour profiter d'une bonne transfusion.

Pour préparer cette boisson, Schneider remplit un bac à glaçons avec du jus de raisin Concord et le place au congélateur jusqu'à ce que les cubes soient gelés. Faites-le à l'avance pour que la glace soit prête à partir une fois que vous avez secoué les ingrédients restants. Demandez ce cocktail le matin si vous avez besoin d'une transfusion de liquides curatifs pour restaurer vos facultés après une longue nuit. Ou faites un lot avant votre prochaine expérience de golf, que vous jouiez à 18 trous ou que vous regardiez simplement un tournoi à la télévision.

Ingrédients

• Glaçons au jus de raisin Concord*

  
  
  

• deux onces Vodka

• 1/2 once sirop de gingembre

• 1/2 once jus de citron vert, fraîchement pressé

• deux onces Club Soda

• Garnir:raisins de concorde

• Garnir:gingembre confit

Pas

1. Ajouter la vodka, le sirop de gingembre et le jus de citron vert dans un shaker avec de la glace et secouer jusqu'à ce qu'il soit bien frais.

2. Filtrer dans un verre à whisky sur des glaçons de jus de raisin Concord.

3. Garnir de club soda.

4. Garnir de raisins Concord et d'un morceau de gingembre confit.