Trinité-Aigre

2022 | >Cocktail & Autres Recettes
cocktail trinité aigre

Certaines boissons ont l'air étranges sur le papier. Si vous avez mélangé ne serait-ce qu'un seul Manhattan , vous connaissez les pouvoirs sombres et puissants des amers d'Angostura. La plupart des cocktails prennent un tiret ou deux, mais une once et demie entière ? C'est ce qu'il faut dans cette boisson inhabituelle, mais tellement savoureuse, du barman new-yorkais Giuseppe Gonzalez. L'orgeat et le citron équilibrent l'intensité herbacée pour lui donner une richesse qui se prolonge jusqu'à la dernière gorgée.



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Ingrédients

  • 1 1/2 onces d'amers Angostura
  • 1/2 once de whisky de seigle
  • 3/4 once de jus de citron, fraîchement pressé
  • 1 once d'orgeat
  • Garniture : zeste de citron

Pas

  1. Ajouter tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace et agiter pendant 30 secondes.



  2. Filtrer dans un verre Nick & Nora réfrigéré.

  3. Garnir avec un zeste de citron.